Ontdek de kunst van kamado koken

Van low & slow klassiekers tot knetterhete sears: recepten die jouw kamado tot leven brengen. Stap-voor-stap met tips van pitmasters en gezonde twists. Kies je niveau, pak je rubs en vuur aan—voor meer smaak, controle en plezier.

BBQ

Kerstdiner op de BBQ: Voorgerecht - Duo van Flat Iron Steak

45 minuten
4 personen
Beginner

BBQ

Kerstdiner op de BBQ: Hoofdgerecht - Eendenborst met frambozen baconjam

30 minuten
4 personen
Beginner

Aziatische BBQ recepten

Procureur steaks op Koreaanse wijze van de BBQ

7 uur
4 personen
Gemiddeld

BBQ

BBQ Shrimp Rolls - Garnalen sandwich met Cognac-appelsaus van de Kamado

1 uur
4 personen
Gevorderd

BBQ

Coquilles met witte chocoladesaus en limoen van de BBQ

30 minuten
4 personen
Gemiddeld

Amerikaans

Smoked short ribs, Low & Slow op de Kamado BBQ

24 uur
8 personen
Gemiddeld

BBQ

Boeuf Bourguignon - de ultieme winterse stoof van de BBQ!

5 uur
8 personen
Gemiddeld

Aziatische BBQ recepten

Beef tataki van ossenhaas met miso-asperges

1.5 uur
6 personen
Beginner

BBQ

Skreiloin van de BBQ met knolselderijmousseline, kingboleten en bieten jus

8 uur
4 personen
Gevorderd

BBQ

Surf & Turf Fajitas met Bavette en Gamba's

4 uur
8 personen
Gemiddeld

Amerikaans

Loaded Potato met cheddar kaas en bacon, de ultieme BBQ side dish!

1.5 uur
4 personen
Gemiddeld

BBQ

L'Entrecote: Zo maak je de iconische geheime steak saus van Le Relais de l'Entrecote!

1 uur
4 personen
Gemiddeld

Kamado recepten – alles voor de keramische BBQ: grillen, roken, bakken & stoven (van beginner tot pro). Technieken: direct/indirect, low & slow, hot & fast, dome-control, luchtstroom en warmteverdeling.
Recepten voor rund, varken, kip, lam, vis, veggie, brood, pizza & desserts met duidelijke kerntemperaturen.
Slim rookhout, rubs, marinades & sauzen die versterken – plus mise-en-place en servicetips voor events.
Kolenboertje Meesterschap: consistente resultaten op kamado BBQ – puur, sappig, knapperige korst, maximale smaak.

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1101 reviews

Pas geleden een bastard large kamado gekocht en zeer tevreden over de service, het goede advies en de nazorg. Echt een dikke tien.

Vruwink 14 april 2025

Gekocht voor de service, en de workshop.

Groot 22 mei 2025

Het was relaxed, goed eten en drinken. Aandacht voor de gasten

Kleiman 16 juni 2025

Fantastisch bedrijf met bevlogen grillmasters. Veel workshops gevolgd in het land maar hier weten ze echt waarover ze praten. Aanrader voor iedereen die wil leren koken op de bbq. Iemand wilde op gas ...

Rave 26 januari 2026

Super avond gehad Nieuwe technieken geleerd en lekkere recepten gemaakt

Overbosch 11 januari 2025

Een ontzettend leuke leerzame workshop gehad, vriendelijk ontvangst en professionele uitleg.

Freriks 14 mei 2025

Gedreven mensen met veel kennis waar je veel van kunt leren.

Dijkstra 22 maart 2025

Bbq besteld bij Kolenboertje en ben hier erg tevreden over, netjes geleverd, vriendelijke mensen en hele goede service!!!

Groeneveld 31 maart 2025

Hoewel het individueel gerechten maken hier niet de hoofdzaak is krijg je hier wel de tips en tricks van een grillmaster met onwijs verstand van zaken waar je echt iets mee kan

Groenewold 23 april 2025

Man man man, wat een beleving! Workshop Jan Steen gedaan met 2 vrienden. Heerlijke gerechten gemaakt, Alfons, onze pitmaster legde alles duidelijk en op een leuke manier uit. Onze groep van 13 heef...

Marinus Vink 26 januari 2026

Super leuke locatie goeie en duidelijk uitleg en deskundig

Rave 26 oktober 2025

Wij zijn ontzettend goed geholpen door Kolenboertje. De dealer waar we een kamado hadden gekocht gaf niet thuis bij problemen met onze Big Joe. Kolenboertje heeft het voor ons opgepakt en ook nog eens...

Kuiper 6 juni 2025