Charcoal houtskool

Charcoal houtskool kopen

Goede houtskool is de basis van iedere geslaagde barbecue. De gebruikte houtsoort bepaalt hoe snel de barbecue op temperatuur komt, hoe lang de houtskool brandt en hoe eenvoudig je de temperatuur onder controle houdt. Daarom is er geen houtskool die voor iedere barbecueër de beste keuze is.

Binnen het assortiment van Kolenboertje vind je uitsluitend hoogwaardige charcoal houtskool van zorgvuldig geselecteerde hardhoutsoorten. Iedere soort heeft zijn eigen eigenschappen en is geschikt voor een andere manier van barbecueën.

Welke charcoal houtskool past bij jouw barbecue?

Marabu houtskool

The Bastard Charcoal Marabu is afkomstig van de Marabu-struik uit Cuba en staat bekend om zijn hoge dichtheid en uitzonderlijk lange brandduur.

Marabu is een uitstekende keuze wanneer je:

• regelmatig low & slow bereidingen maakt
• urenlang een stabiele temperatuur wilt behouden
• grote stukken vlees zoals brisket of pulled pork bereidt
• zo min mogelijk houtskool wilt bijvullen

Dankzij de compacte structuur brandt Marabu langzaam en gelijkmatig.

Black Wattle houtskool

The Bastard Charcoal Black Wattle is gemaakt van Zuid-Afrikaans hardhout en combineert een snelle opwarming met een stabiele verbranding.

Black Wattle is bijzonder geschikt wanneer je:

• zowel direct als indirect barbecuet
• regelmatig steaks, kip of groenten bereidt
• een houtskool zoekt die veelzijdig inzetbaar is

Daardoor is Black Wattle een populaire allround keuze voor kamado's.

XXL Big Lump Charcoal

Holy Smoke XXL Big Lump Charcoal bestaat uit extra grote stukken hardhout.

De grote brokken zorgen voor een optimale luchtcirculatie en een zeer stabiele temperatuur tijdens lange BBQ-sessies.

Deze houtskool is ideaal wanneer je:

• grote kamado's gebruikt
• lange low & slow bereidingen maakt
• zo weinig mogelijk kleine houtskoolresten in de barbecue wilt

Voor grotere kamado's behoren XXL-lumps tot de meest efficiënte keuzes.

Quebracho houtskool

Pitmaster Quebracho wordt gemaakt van één van de hardste houtsoorten ter wereld.

Quebracho staat bekend om:

• een zeer lange brandduur
• hoge temperaturen
• een stabiele verbranding
• weinig asvorming

Hierdoor is deze houtskool bijzonder geschikt voor grillmasters die maximale controle willen tijdens zowel low & slow als hot & fast bereidingen.

Waar let je op bij het kiezen van charcoal houtskool?

Iedere houtskool heeft zijn eigen eigenschappen. Let daarom vooral op:

Brandduur

Bereid je regelmatig brisket, pulled pork of spareribs? Kies dan een houtskool die langdurig blijft branden, zoals Marabu of Quebracho.

Grootte van de stukken

Grotere stukken zorgen voor een betere luchtcirculatie en een stabielere temperatuur. Vooral in kamado's levert dat voordelen op.

Temperatuur

Voor pizza's of steaks wil je houtskool die eenvoudig hoge temperaturen bereikt, terwijl voor low & slow juist een gelijkmatige verbranding belangrijk is.

Asvorming

Minder as betekent een betere luchtstroom en minder onderhoud tijdens lange BBQ-sessies.

Wat jij moet weten

De beste charcoal houtskool hangt af van de manier waarop je barbecuet. Zoek je maximale brandduur voor lange sessies, dan zijn Marabu en Quebracho uitstekende keuzes. Wil je een veelzijdige houtskool die geschikt is voor zowel dagelijks grillen als indirect barbecueën, dan biedt Black Wattle veel flexibiliteit. Gebruik je een grotere kamado en werk je graag met grote stukken houtskool, dan is Holy Smoke XXL Big Lump een logische keuze.

Door de houtskool af te stemmen op jouw barbecue en bereiding haal je meer rendement uit iedere zak én wordt temperatuurregeling een stuk eenvoudiger.