9,3/10 uit 1106 reviews
ma-vr voor 15:00 besteld = dezelfde dag verzonden*
14 dagen bedenktijd
Betaal (online) makkelijk achteraf

Low & Slow recepten

Geduld dat loont: van perfect gerookte brisket en pulled pork tot boterzachte short ribs. Lage temperatuur, stabiele rook en tijd voor maximale malsheid en smaakdiepte. Werk met rubs, spritz en bark—set it, trust it, enjoy it.

Amerikaans
Low & Slow Brisket Kolenboertje-stijl
  • 14 uur
  • 10 personen
  • expert
BBQ Koudgerookte zalm
Koudgerookte zalm maken in 3 stappen op de Kamado BBQ
  • 4 dagen
  • 6 personen
  • Gevorderd
Amerikaans
Buikspek met appelcider glaze
  • 2.5 uur
  • 6 personen
  • Gemiddeld
Amerikaans Kolenboertje dikbevleesde ribben
Spareribs op de 3-2-1 methode
  • 6 uur
  • 4 personen
  • Gemiddeld
Amerikaans Pulled Pork low and slow
Pulled Pork van de BBQ, makkelijk en snel binnen 8 uur op tafel!
  • 8 uur
  • 10 personen
  • Gemiddeld
BBQ Hot honey & bacon zalm
Hot Honey & Bacon zalm
  • 1.5 uur
  • 6 personen
  • Gemiddeld
Amerikaans pastrami
Zo maak je Pastrami op de Kamado BBQ
  • 7 dagen
  • 8 personen
  • Gevorderd
Amerikaans Brisket burger
Smoked Brisket burgers met een koffie-whiskey en baconjam
  • 1.5 uur
  • 8 personen
  • Gevorderd
Amerikaans
Smoked short ribs, Low & Slow op de Kamado BBQ
  • 24 uur
  • 8 personen
  • Gemiddeld
BBQ boeuf bourguignon
Boeuf Bourguignon - de ultieme winterse stoof van de BBQ!
  • 5 uur
  • 8 personen
  • Gemiddeld
Amerikaans BBQ suas maken, burnt ends
Hot Honey Burnt Ends van buikspek op de kamado
  • 4 uur
  • 8 personen
  • Beginner
BBQ Kalfsribeye
Op hooi gerookte kalfsribeye van de kamado BBQ
  • 1 uur
  • 5 personen
  • Gemiddeld

Low and slow is waar echte BBQ-meesters zich onderscheiden. Urenlang garen, langzaam roken, smaken laag voor laag opbouwen. Hier vind jij recepten waarbij alles draait om geduld, vuurbeheersing en perfectie. Denk aan boterzachte pulled pork die uit elkaar valt, gerookte pastrami vol kruidige diepgang, smoked short ribs met een bark om van te dromen of geroosterd buikspek met knapperig korstje en sappig hart.

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1106 reviews
mooie producten op een eenvoudige doch zeer smaakvolle wijze bereid.
Langenbach 8 oktober 2025
Kwaliteit
Reijersen van Buuren 26 november 2021
Fijne en goede uitleg, mooie producten. Goede, gezellige sfeer. Top locatie.
kieftenbeld 18 oktober 2025
Juiste prijzen en snelle levering
Rijkers 30 september 2021
Had bij mijn voorgaande bestelling scheuren in de aangeleverde zak. Deze zak werd kosteloos vervangen op eigen initiatief van Kolenboertje. Klant tevredenheid staat hoog in het vaandel daar! Erg conte...
Hommel 21 oktober 2021
Leuk voor de startende bbq-er!
ter Harmsel 22 juni 2021
Leuke avond en veel geleerd over vlees en vis te bereiden. Ik ben erg enthousiast geworden om met een kamado te werken. Wel ben teleurgesteld over de huddle app. Ik draai rondjes om toegang te krijg...
Van der Weijden 24 april 2025
Samen met vrienden heb ik een workshop mogen volgen bij jullie. We hebben een leerzame en gezellige avond gehad samen. Tips en trucs gekregen en nu snap ik m'n bbq nog beter.
Schulten 29 mei 2025
Een avond kwalitatief goed eten in een restaurant kost tegenwoordig inclusief drankjes al snel 130 euro per persoon. Voor minder heb je een avond vullend programma bij Kolenboertje en leer je ook nog ...
Horstink 18 augustus 2025
Los van het leuke gezelschap hebben we heerlijk gegeten en gedronken en veel geleerd van een hele enthousiaste René
Graafsma 22 juni 2025
Passie en beleving ten top! Mooie locatie en professioneel personeel.
Jacobs 18 mei 2021
Mooie gerechten, professionele BBQ’s, goed personeel die alles duidelijk uitlegde en er behoorlijk verstand van had.
Scholten 15 september 2025
Kolenboertje Catering crew
Service
Wil je niets missen?
+31 85 023 0273
info@kolenboertje.nl
  • Vandaag gesloten 10:00 - 18:00