Stoer grillen in de kou: van gerookte stoof en braadstukken tot wortelgroenten met boter en tijm. Werk met rookhout, kaneel en citrus voor warme diepte. Low & slow voor malsheid, kort aflakken voor glans—gezellig rondom het vuur of de bbq.
Bij Kolenboertje zien wij de barbecue als verlengstuk van de keuken en daarom is de barbecue er niet alleen voor zomerse avonden, ook in de winter verdient het vuur een hoofdrol. Met onze heerlijke winter BBQ-recepten breng jij warmte in koude dagen. Denk aan een stevige boeuf bourguignon die urenlang pruttelt boven gloeiende kolen of een luchtige amandelcake met witte chocolademousse als perfecte afsluiter. Of je nu buiten staat in de sneeuw of lekker onder je overkapping, de winter vraagt om BBQ met karakter. Vol diepgang, vol geur, vol vuur.
