Recept

Moink balls

Moink Balls danken de naam aan de combinatie MOO (van de koe) en OINK van het varken. Van rundergehakt en bacon. Door balletjes van rundergehakt te wikkelen in een plak bacon ontstaat een heerlijke snack waar men nog lang over zal napraten.

Bereiding

  • Ingrediënten mengen, gehaktballetjes draaien (ca 25).
  • Door BBQ-rub rollen.
  • Plakje ontbijtspek er om en met pinnetje vastzetten.
  • Indirect garen, na ca 45 minuten inkwasten met BBQ-saus.
  • Rooksnippers toevoegen in het begin!!!

BBQ Instelling

  • Indirect
  • ca. 100 – 200 graden
  • Rooksnippers
Terug naar overzicht