BBQ Kruiden, rubs en specerijen

Filters

Merk

Merk
Merk

Soort

Soort

BBQ Kruiden, rubs en specerijen

Bij BBQ’en draait alles om smaak en de juiste kruiden, rubs en specerijen maken het verschil. Of je nu een beginner bent of al jaren de grill op gaat, met de juiste smaakmakers die jij bij Kolenboertje kan bestellen maak jij van elke BBQ gegarandeerd een succes. Maar wat is nou precies het verschil tussen rubs, kruiden en specerijen? En hoe gebruik je ze voor de lekkerste resultaten? Lees dan gauw verder want we leggen het met alle plezier voor je uit.

BBQ Rubs: De krachtige smaakmakers

Een BBQ rub is een mix van droge kruiden en specerijen die je op je vlees, vis of groenten wrijft voordat je het op de BBQ legt. De rub vormt een smaakvolle korst en zorgt ervoor dat je vlees lekker mals blijft van binnen. Of je nu van pittig, zoet of rokerig houdt, met de juiste rub geef jij jouw BBQ-gerechten de perfecte smaak.

Waar gebruik je rubs voor?

Vlees: Spareribs, brisket, kip of varkensschouder – met een lekkere BBQ rub krijg je altijd die perfecte korst.

Vis en zeevruchten: Ook vis, zoals zalm, krijgt een heerlijke smaakboost van een goede BBQ rub.

Groenten: Ja, zelfs je groenten kunnen wel wat extra kruiden gebruiken! Wrijf ze in met een BBQ rub voor extra smaak tijdens het grillen.

Tip: Wrijf je vlees goed in met de rub en laat het even intrekken. Hoe langer het intrekt, hoe meer de smaken zich in het vlees kunnen nestelen.

Kruiden: Voor de frisse en aangename smaak

Kruiden zijn de gedroogde, groene delen van planten zoals bijvoorbeeld tijm, rozemarijn, basilicum en oregano. Ze geven je BBQ-gerechten een frisse, geurige smaak die goed samengaat met de rokerige BBQ-smaak. Kruiden zijn perfect om je gerechten een beetje extra te geven zonder dat ze te veel opvallen.

Waar gebruik je kruiden voor?

In je saus: Meng kruiden door je BBQ-saus voor net dat beetje extra smaak. Een beetje tijm of oregano doet wonderen.

Over je gegrilde vlees: Strooi een beetje verse kruiden over je vlees of groenten zodra ze van de BBQ komen. Een simpele toevoeging, maar het maakt echt het verschil.

In je kruidenboter: Meng wat verse kruiden door je boter en smeer het over je gegrilde vlees of groenten. Simpel, maar superlekker!

Kruiden geven je gerechten een frisse twist. Ze versterken de smaak zonder te overweldigen en brengen de andere ingrediënten mooi in balans.

Specerijen: De diepte in je smaak

Specerijen zijn de gedroogde delen van planten zoals zaden, schors en wortels. Denk aan paprika, komijn, cayennepeper en kurkuma. Specerijen geven je BBQ een diepe, krachtige smaak die je gerechten echt uniek maakt. Ze zijn perfect voor het creëren van een lekkere, rijke smaak in je marinades, sauzen en zelfs op je vlees zelf.

Waar gebruik je specerijen voor?

In marinades: Specerijen zijn ideaal voor het maken van marinades. Ze geven je vlees de diepgang en intensiteit die je zoekt.

In je BBQ-saus: Voeg wat cayennepeper of komijn toe aan je saus en je hebt meteen een saus die de smaken versterkt.

Om iets nieuws te proberen: Meng specerijen zoals kaneel, paprika of koriander en ontdek nieuwe smaakcombinaties die je BBQ extra bijzonder maken.

Specerijen zorgen voor de diepte en complexiteit in je gerechten. Ze geven je BBQ-gerechten de kracht die je zoekt, zonder dat ze te veel de overhand nemen.

Jouw BBQ, jouw stijl

Of je nu van zoet, pittig, kruidig of rokerig houdt, met de juiste BBQ rubs, BBQ kruiden en specerijen maak jij van je BBQ een feestje. Het is gewoon een kwestie van doen, proeven en ontdekken welke smaken jij het lekkerst vindt. Bij Kolenboertje hebben we alles in huis wat je nodig hebt om jouw BBQ naar een hoger niveau te tillen. Dus pak die rubs, kruiden en specerijen, en maak er een smaakvolle BBQ van!