Categorie: BBQ vlees & grilltechnieken

Wat zijn de voordelen van een kamado BBQ?

Hoe werkt een kamado BBQ? Een kamado BBQ is een fantastische manier om je BBQ-vaardigheden naar een hoger niveau te tillen. De unieke keramische constructie van een kamado BBQ zorgt voor een uitstekende temperatuurregeling en warmtebehoud. Het keramiek werkt als een isolator, waardoor de warmte gelijkmatig verdeeld wordt en je gerechten perfect kunt bereiden. Of […]

Wat zijn de basisprincipes van barbecueën?

Barbecueën is meer dan alleen koken; het is een kunstvorm waar smaak, techniek en beleving samenkomen. Hier zijn de belangrijkste basisprincipes om jouw BBQ-skills naar een hoger niveau te tillen. Hoe bereid je vlees voor op de barbecue? De voorbereiding van vlees is cruciaal voor een geslaagde barbecue. Begin met de juiste snijtechnieken: zorg ervoor […]

Waarom gietijzeren pannen gebruiken bij BBQ?

Wat maakt gietijzeren pannen geschikt voor BBQ? Gietijzeren pannen zijn een favoriet van veel BBQ-liefhebbers, en dat is niet zonder reden. Deze pannen staan bekend om hun vermogen om warmte vast te houden en gelijkmatig te verdelen. Dit zorgt ervoor dat je gerechten perfect worden bereid, zonder dat er plekken zijn die verbranden of niet […]

Wat zijn traditionele Nederlandse grillmethoden?

Wat zijn de meest gebruikte traditionele Nederlandse grillmethoden? Als je denkt aan de Nederlandse grillcultuur, dan denk je al snel aan de klassieke kolen barbecue. Het gebruik van houtskool grillen is diep geworteld in onze tradities en dateert van eeuwen terug. Deze methode is ontstaan uit de noodzaak om eenvoudig en efficiënt te koken met […]

Hoe gebruik je rookhout voor extra smaak?

Wat is rookhout en waarom zou je het gebruiken? Rookhout is een essentieel element voor degenen die de kunst van het barbecueën willen beheersen. Het is hout dat speciaal is geselecteerd om een heerlijke rokerige smaak aan je gerechten toe te voegen. Als je ooit hebt genoten van een BBQ-maaltijd met die authentieke rooksmaak, dan […]

Hoe maak je een dessert op de BBQ?

Wat zijn de beste desserts om op de BBQ te maken? Je zou het misschien niet direct verwachten, maar de BBQ is niet alleen voor steaks en hamburgers. Het biedt ook ongekende mogelijkheden voor zoete gerechten. Denk aan fruitspiesjes, gegrilde ananas, en chocoladebananen. Deze desserts zijn niet alleen eenvoudig te maken, maar geven ook een […]

Kamado Experience: leer de kneepjes van dit unieke apparaat

Wat is een kamado? Een kamado grill is een uniek apparaat dat zijn oorsprong vindt in historische kooktechnieken uit Azië. De naam “kamado” betekent letterlijk “fornuis” of “kachel” in het Japans en verwijst naar de traditionele klei-ovens die al duizenden jaren in gebruik zijn. Moderne kamado’s zijn geëvolueerd naar keramische barbecues, die bekend staan om […]

Hoe BBQ workshops je kookervaring kunnen transformeren

De voordelen van een BBQ workshop Een BBQ workshop biedt een geweldige kans om je culinaire vaardigheden naar een hoger niveau te tillen. Of je nu een beginner bent of al wat ervaring hebt, je leert altijd nieuwe grilltechnieken die je direct thuis kunt toepassen. Tijdens een workshop krijg je de kans om te experimenteren […]

Wat maakt onze BBQ workshops uniek en waardevol?

De filosofie achter Kolenboertje Bij Kolenboertje draait alles om passie voor vuur, smaak en vakmanschap. Onze BBQ workshops zijn een verlengstuk van deze filosofie, waarbij we barbecueën verheffen van een simpele kooktechniek tot een ware lifestyle. We streven ernaar om onze deelnemers te inspireren en te leren hoe ze de kunst van het buitenkoken kunnen […]

Waarom investeren in BBQ workshops een slimme zet is

De groeiende populariteit van BBQ workshops Het is geen geheim dat BBQ workshops de afgelopen jaren enorm aan populariteit hebben gewonnen. De toegenomen interesse komt voort uit een breed scala aan doelgroepen, van amateurkoks die hun culinaire ervaring willen uitbreiden tot bedrijven die op zoek zijn naar unieke teambuildingactiviteiten. Wat BBQ workshops zo aantrekkelijk maakt, […]

Ervaar de passie voor grillen in onze BBQ sessies

Introductie tot barbecueën Barbecueën is veel meer dan alleen het bereiden van een maaltijd op een grill. Het is een kunstvorm die zijn oorsprong vindt in de vroegste menselijke geschiedenis. De eerste sporen van grillen gaan duizenden jaren terug, toen mensen ontdekten dat koken boven open vuur voedsel niet alleen eetbaar maakte, maar ook de […]

Hoe werkt een BBQ-adviesgesprek?

Wat houdt een BBQ-adviesgesprek in? Een BBQ-adviesgesprek is een persoonlijke sessie waarin je deskundig advies krijgt over alles wat met barbecueën te maken heeft. Of je nu net begint met BBQ of al ervaren bent, tijdens zo’n gesprek kun je al je vragen stellen over grilltechnieken, menu-opties en de juiste apparatuur. Het doel is om […]