9,3/10 uit 1101 reviews
ma-vr voor 15:00 besteld = dezelfde dag verzonden*
14 dagen bedenktijd
Betaal (online) makkelijk achteraf

Ribfinger Banh Mi, zo lekker!

Ribfinger Banh Mi

Banh Mi is oorspronkelijk een Vietnamees gerecht wat ‘sandwich’ of broodje betekend, met een Franse invloed dankzij het stokbrood, dit als gevolg van Franse kolonisatie van Vietnam. Vaak met buikspek gemaakt, wij gebruiken vandaag ribfingers voor een lekkere twist.

60 minuten

4 personen

Gemiddeld

Ga naar winkelwagen

Bekijk de recept video

Ga naar de bereiding

De bereiding

Stap 1/11
Wortels en Rettich in dunne repen snijden, peper in ringetjes.
Stap 2/11
Water, azijn, suiker en zout verwarmen tot alles is opgelost.
Stap 3/11
Wortel, peper en rettich bijvoegen en laten intrekken.
Stap 4/11
BBQ met Marabu houtskool aansteken tot 150 graden indirect.
Stap 5/11
Ribfingers in de rub, Beehave of Thairub van The Rubclub.
Stap 6/11
Rookhout in de gloeiende houtskool en ribfingers roken en garen tot ze mooi bruin zijn.
Stap 7/11
Mayonaise en Sriracha mengen tot mooie saus.
Stap 8/11
Broodje (optioneel) roosteren en open snijden.
Stap 9/11
Beide kanten bestrijken met saus.
Stap 10/11
Beleggen met Ribfingers en dan de gepekelde groenten erop.
Stap 11/11
Klein beetje koriander erop
Deel dit recept
Ribfinger Banh Mi, zo lekker! Recept video bekijken Direct naar bereiding
Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
Amerikaans
Crispy chicken caesar sandwich van de BBQ
  • 45 minuten
  • 4 personen
  • Gemiddeld
Aziatische BBQ recepten
Geroosterd buikspek op z'n Aziatisch
  • 6 uur
  • 6 personen
  • Gemiddeld
BBQ
Authentieke Italiaanse Porchetta van de kamado BBQ!
  • 8 uur
  • 10 personen
  • Gevorderd

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1101 reviews
De cursus was zeer interessant erg leuk en leerzaam. Perfect voor de (zoals wij) beginner en iets gevorderde bbq’er
Tempert 1 oktober 2025
Makkelijk te vinden locatie. Super gastvrij. Uitstekende uitleg. Fijne producten.
Nauta-Brasse 31 augustus 2025
Was een topavond, mooie gerechten, mooie locatie een een top grillmaster die veel passie heeft voor het vak.
Marcel 3 mei 2025
Ik dacht eerst “best een pittige prijs om te BBQen” maar ik ben toch gegaan samen met mijn zoon en schoonzoon. Leuk een keer met alleen de mannen. We waren alle drie erg onder de indruk van de cursus...
van Oostende 28 september 2025
Bal 10 oktober 2021
Hele leuke ervaring, heerlijk eten en fijne gepassioneerde begeleiding in een losse informele setting
Meijer 5 juli 2025
Het is leuk, gezellig, leerzaam en vooral erg lekker!
van de Laak 16 juli 2021
Veel kennis bij de pitmasters.
Bilgic 22 april 2025
Service is top, artikelen/ voorraad je grijpt niet gauw mis. kwaliteit en kennis volop aanwezig.
Otter 15 oktober 2025
Gekocht voor de service, en de workshop.
Groot 22 mei 2025
Hoewel het individueel gerechten maken hier niet de hoofdzaak is krijg je hier wel de tips en tricks van een grillmaster met onwijs verstand van zaken waar je echt iets mee kan
Groenewold 23 april 2025
Heel goede kolen
Vandenbulcke 6 december 2021
Kolenboertje Catering crew
Service
Wil je niets missen?
+31 85 023 0273
info@kolenboertje.nl
  • Vandaag gesloten Gesloten