Steak & Cheese pizza, in 60 seconden uit de Gozney Dome!
De magie van pizza uit de Gozney Dome!
Ben jij net als wij fan van échte pizza? Dan hebben we iets tofs: we zijn officieel dealer van Gozney! Met deze hoogwaardige ovens maak je in je eigen tuin pizza’s als een pro. De Gozney Dome is een robuuste buitenoven op hout of gas, die tot 500°C gaat en binnen 90 seconden een perfecte pizza bakt. Dankzij de dikke isolatie en strakke temperatuurcontrole krijg je keer op keer topresultaten – ook voor vlees, vis of brood. Bovendien ziet de Dome er strak uit, is hij eenvoudig in gebruik én ontworpen voor jarenlang kookplezier in de buitenlucht.
30 minuten
4 personen
Gevorderd
Kolenboertje Pepermix (500 gram) en Zout
Ribeye steak 300 dagen graan gevoerd ca. 290 gram
4 deegbollen (á 250 gr per stuk)
Semola
2 rode uien
100 gr mozzarella of Fior di latte
100 gr cheddar
Kolenboertje pepermix en zeezout
Olijfolie
200 gr Creme fraiche
1 el grove mosterd
1 á 2 tl knoflookpoeder
1 tl citroensap
Snufje zout
Gozney Dome Dual Fuel pizza oven – Bone
Gozney Dough Tray – Professionele deegbak voor perfect pizzadeeg
Gozney pizza cutter – professionele pizzasnijder
Gozney Balance Placement Peel 12 inch
Gozney Venture Turning Peel – Professionele pizza draaischep
Gozney Pizza Server 14 inch – professionele serveerplank voor pizza
Gozney pizzaoven of een BBQ
Skillet
Bekijk de recept video
Ga naar de bereidingDe bereiding
Steak & Cheese pizza, in 60 seconden uit de Gozney Dome!
Recept video bekijken Direct naar bereidingSteak & Cheese, een échte klassieker
Van een Steak & Cheese sandwich heb je vast al wel eens gehoord. Niet? Check dan dit recept eens! De Philly Steak & Cheese is een echte Amerikaanse klassieker: Dungesneden ribeye steak met kaas en vaak uien of paprika op een zacht broodje. Wij maakten van deze klassieker een overheerlijke pizza op de Gozney Dome! En ja, ook die ribeye steak komt perfect uit de oven. Zo blijkt maar weer dat je met deze oven veel meer kunt dan alleen pizza’s bakken. Dankzij de hoge temperatuur en gelijkmatige hitte wordt de steak mooi dichtgeschroeid en blijft hij heerlijk sappig. Deze Philly-style pizza is perfect voor een avond comfortfood met nét even wat extra’s.
Een goede pizza begint bij goed deeg!
Goed deeg is van ultiem belang als je een goede pizza wilt maken. Net als bij het bakken van bijvoorbeeld een taart, luisteren de hoeveelheden en temperaturen van je ingrediënten behoorlijk nauw. Klik hier voor ons klassieke Neapolitan-style pizza deeg recept. Zelf pizza deeg maken zorgt niet alleen voor een betere smaak en textuur, maar geeft je ook de vrijheid om te experimenteren met hydratatie, rijping en bloemsoorten. Bovendien is het maken van pizzadeeg een leuke bezigheid die het eindresultaat extra bevredigend maakt. Of je nu een houtoven, kamado of gewone oven gebruikt, een goed basisdeeg maakt écht het verschil.
Bekijk de video!
Laat je inspireren
Meer lekkere recepten
Wat onze klanten zeggen
Lees meer
Lees meer
Lees meer
Lees meer
Lees meer
Lees meer
Service
Wil je niets missen?
Blijf altijd op de hoogte en mis geen acties, nieuws en voordeel. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct eenmalig € 5,- korting.