Gyoza is de Japanse variant van een dumpling, vaak gevuld met vlees, verschillende groenten en specerijen. Terwijl Chinese dumplings meestal gestoomd worden, bakken we Japanse gyoza’s eerst in een pan en stomen ze vervolgens. Hierdoor krijgen ze een knapperig korstje en blijven ze van binnen mals en zacht.. Bij ons krijgt deze lekkernij een bijzondere twist door ze te vullen met pulled pork!
De combinatie van de hartige, sappige pulled pork en de delicate dumplingwrap zorgt voor een unieke smaakervaring. We brengen de vulling op smaak met een mix van Aziatische kruiden en een vleugje zoete sojasaus voor extra diepgang. Serveer ze met een pittige chilidip of een frisse ponzusaus om het geheel compleet te maken. Perfect als snack, voorgerecht of als onderdeel van een Japanse streetfood-ervaring!
5 uur
8 personen
Gevorderd
