Een échte Nederlandse Klassieker
In Nederland staan wentelteefjes al eeuwenlang bekend als een slimme manier om oud brood nieuw leven in te blazen. Vroeger werd er niets verspild in de Nederlandse keuken, en oud brood werd op deze manier omgetoverd tot een voedzaam en smakelijk gerecht. De naam "wentelteefje" verwijst naar het keren ("wentelen") van het brood in een mengsel van melk en ei.
Historisch gezien werden wentelteefjes vaak gegeten als eenvoudig ontbijt of lunchgerecht, en soms zelfs als toetje. Het werd gezien als een voedzaam en vullend gerecht, ideaal voor gezinnen die slim omgingen met hun ingrediënten.
Een ouderwetse benaming die soms in Nederland werd gebruikt is "klakaars" of "gewonnen brood", wat wederom verwijst naar het idee dat je iets ouds een tweede leven geeft. Dit sluit perfect aan bij de traditie van andere Hollandse restverwerking, zoals broodpudding en watergruwel.
