Korean Fried Chicken

Koreaanse BBQ wordt steeds populairder in Nederland, en als je dit recept hebt gemaakt, snap je direct waarom! Gefrituurde kip is natuurlijk al heerlijk, mits je het goed bereidt, maar met deze bijzondere Koreaanse saus breng je dit broodje kip écht naar een nieuw niveau!

1.5 uur

6 personen

Gemiddeld

De bereiding

Stap 1/12

Meng in een kom het zout met de karnemelk en laat de kippendijen hier enkele uren of een nacht in pekelen. De karnemelk proef je niet terug in het eindproduct, het zorgt er enkel voor dat de kip nog malser wordt.

Stap 2/12

Meng voor de saus alle ingrediënten in een kom.

Stap 3/12

Steek de BBQ aan en breng deze naar een temperatuur van 200 graden met een directe- en een indirecte zone.

Stap 4/12

Doe de saus in een gietijzeren sauspan en zet deze indirect op de BBQ zodat de saus kan indikken.

Stap 5/12

Meng in een schaal of kom de maïzena met de bloem en haal de kippendijen hier één voor één door heen. Zorg ervoor dat de kippendijen overal met een mooie laag bedekt zijn.

Stap 6/12

Zet een Dutch Oven boven direct vuur en vul deze met zonnebloem olie.

Stap 7/12

LET OP! Zorg dat je ALTIJD een deksel voor de Dutch Oven bij de hand hebt en open de BBQ voorzichtig om steekvlammen te voorkomen!

Stap 8/12

Bak de kippendijen in de olie rondom in ongeveer 6 minuten goudbruin.

Stap 9/12

Laat de kippendijen even uitlekken en rooster ondertussen je broodjes op de BBQ.

Stap 10/12

Doe de kippendijen met de saus in een kom en hussel het goed door zodat de kip rondom mooi bedekt is.

Stap 11/12

Bouw dan je Korean Fried Chicken sandwich op! Begin met een laagje koolsla of Kimchi, een stuk kip, twee plakjes augurk en de bovenkant van het broodje.

Stap 12/12

Eet smakelijk!

Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten

Amerikaans

De lekkerste gegrilde kip met botersaus van de BBQ! Butterfly Chicken

1 uur
6 personen
Beginner

Aziatische BBQ recepten

Geroosterd buikspek op z'n Aziatisch

6 uur
6 personen
Gemiddeld

Alle BBQ recepten Ribfingers

Ribfingers sandwich met hot honey en kimchi

1.5 uur
4 personen
Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1101 reviews

De workshop was geweldig! Leren terwijl je actief bezig bent. En het enthousiasme van René werkt aanstekelijk. Normaal kook of BBQ ik nooit, maar inmiddels denk ik dat we onze Primo 300 moeten delen.

Nijzink 9 april 2025

Snelle levering.

van Drongelen 20 december 2021

Gastvrijheid, kennis en kunde, uitleg, mooie gerechten en bereidingen.

Den Ouden 20 oktober 2025

Het is besteld en heel snel geleverd echt top

Hollander 26 december 2021

Kempenk 6 december 2021

Goed verzorgd, goede producten en materialen, goede uitleg. Ook nog wat op kunnen steken en vooral gezellig! Ik kom nog wel een keer terug.

Kuijpers 28 juni 2025

Samen met vrienden heb ik een workshop mogen volgen bij jullie. We hebben een leerzame en gezellige avond gehad samen. Tips en trucs gekregen en nu snap ik m'n bbq nog beter.

Schulten 29 mei 2025

Gezellige groepsactiviteit, superlekker vlees én goede uitleg over hoe (thuis) te barbecuen.

Nijmeijer 7 september 2021

Netjes en overzichtelijk

Holierhoek 14 december 2021

Zeker aan te bevelen. Veel geleerd van de enthousiaste master. Gastvrij ontvangen in een mooie omgeving. Heerlijke gevarieerde gerechten gemaakt en gegeten. Een aanrader voor de bbq-er die nog meer ui...

Modderkolk 22 juni 2025

Een hartelijke sfeer, kennis van zaken, goede uitleg en een gruwelijk lekker resultaat. Het smaakte letterlijk en figuurlijk naar meer!

Bouwhuis-Dunnink 17 september 2025

Kolenboertje denkt mee voor de beste oplossing, verzending is erg snel!

van der Bom 20 december 2021

Service

Wil je niets missen?

Blijf altijd op de hoogte en mis geen acties, nieuws en voordeel. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct eenmalig € 5,- korting.

Korean Fried Chicken, het lekkerste broodje kip van de BBQ!

Korean Fried Chicken

Bekijk de recept video

De bereiding

Meer lekkere recepten

Wat onze klanten zeggen

Mijn winkelwagen