Dit heerlijke en gezonde Homestyle Crispy Chicken gerecht is echt een allemansvriend. Perfect als snack op een feestje maar ook voor bij het avondeten.
Voor de mayonaise: Voeg 400 ml zonnebloemolie, twee eieren toe, het sap van 1 citroen, de mosterd en wat zout toe aan de mengkom. Eventueel peper om op smaak te brengen.
Stap 2/13
Zet de staafmixer onderin de mengkom en meng langzaam naar boven. Je trekt het mengsel zo in één beweging naar mayonaise.
Stap 3/13
Voor de Jalapeño saus: Maak de pepers schoon en haal de lijsten en pitjes er zo veel mogelijk uit.
Stap 4/13
Snijd in dunne plakjes en bak rul in een beetje olie op hoog vuur.
Stap 5/13
Doe de rulgebakken pepers in de mengkom en voeg Hüttenkäse toe. Maal tot een luchtig mengsel.
Stap 6/13
Voeg mayonaise toe tot je een mooie structuur saus hebt.
Stap 7/13
De chicken fingers: Snijd de overtollige vetjes van de kippendij filets af en snijd over de lengte in fingers.
Stap 8/13
Bestrooi de kip met peper en zout en druk even aan.
Stap 9/13
Haal de kip door de bloem, dan het ei en vervolgens de Panko tot er een mooie korst omheen zit.
Stap 10/13
Verwarm zonnebloemolie (mooie laag) in de skillet boven direct vuur in de bbq.
Stap 11/13
Bak de chicken fingers mooi bruin door regelmatig te draaien.
Stap 12/13
Meet de temperatuur, bij 65 graden mogen ze uit de pan.
Stap 13/13
Leg een blad sla op de plank, doe er een lepel saus op en leg dan de kip erop.
Authentieke Italiaanse Porchetta van de kamado BBQ!
8 uur
10 personen
Gevorderd
Alle BBQ recepten
Smokey Thai chicken sandwich recept van de BBQ
2 uur
4 personen
Gemiddeld
Wat onze klanten zeggen
9,3/10 uit 1099 reviews
Deskundige enthousiaste workshop
Van Panhuis26 juli 2025
Goede en snelle service. Hebben verstand van zaken
Floors9 oktober 2021
Super uitleg gehad, ondanks dat ik de BBQ ergens anders door een actie goedkoper kon kopen hebben we toch gekozen door het goede advies om de bastard bij Kolenboertje te kopen.
Geen spijt van 👍
Nijkamp16 mei 2025
Veel kennis bij de pitmasters.
Bilgic22 april 2025
Leuke avond en veel geleerd over vlees en vis te bereiden.
Ik ben erg enthousiast geworden om met een kamado te werken.
Wel ben teleurgesteld over de huddle app. Ik draai rondjes om toegang te krijg...
Van der Weijden24 april 2025
Mooie producten. Goede prijs en snel aan huis geleverd
ten Bruggencate19 oktober 2021
Zeer instructief zowel voor de vervaardiging van gerechten als het bbq proces
Visker20 augustus 2025
Snelle levering.
van Drongelen20 december 2021
Gastvrijheid, kennis en kunde, uitleg, mooie gerechten en bereidingen.
Den Ouden20 oktober 2025
Afgelopen zaterdag hebben wij bij jullie een workshop gevolgd. Helaas bleek bij aankomst dat mijn dieetwens (geen vlees) niet was doorgekomen. Dat was jammer, zeker gezien de investering die zo’n avon...
Ellenbroek18 september 2025
Willen jullie zeker aanbevelen om de volgende redenen:
*Locatie Enter is erg sfeervol
*Vriendenlijk en deskundig personeel.
*Ook ontzettend leuk dat de workshop door een vrouw gegeven werd.
*heerl...
