Flat iron steak rolls

Dit zou weleens dé BBQ-hype van 2024 kunnen worden! Flat iron steak rolls, gevuld met verse groenten. Een heerlijke hapklare snack van de kamado die alles omvat. Botermals vlees met die karakteristieke BBQ-smaak en een heerlijke crunch van de verse groenten. Geloof ons, dit wordt gegarandeerd een succes op je volgende feestje! Grill je liever de flat iron steak in zijn geheel? Probeer dan zeker ook het recept voor flat iron steak met een heerlijke b lauwe kaassaus! En wist je dat je bij ons niet één maar beide delen van de gesplitste sukade krijgt wanneer je de Flat iron steak koopt? Met andere woorden, met één aankoop kun je beide recepten maken! Deze Flat iron steak rolls moet je proberen!

Bereidingstijd 45 minuten

Aantal personen 6 personen

Niveau Gemiddeld

Ingredienten Benodigdheden

Basis ingrediënten

Pepermix Kolenboertje – 500 gram

Flat iron steak

Voor de marinade

Olijfolie

Kolenboertje pepermix

Onbewerkt zeezout

2 takjes verse tijm

2 takjes verse rozemarijn

1 courgette

1 gele paprika

1 oranje of rode paprika

Basis benodigdheden

Kolenboertje Pepermix (500 gram) en Zout

Petromax barbecuetang klein – 41 cm

Bamboe spiesen Big Green Egg – 25 stuks

The Bastard Urban Large Complete

Ga naar winkelwagen

Overige benodigdheden

Spiezen of houten prikkers

Bekijk de recept video

Ga naar de bereiding

De bereiding

Stap 1/12 Snijd de flat iron steak in gelijkmatige, dunne plakken van ongeveer een halve centimeter dik.

Stap 2/12 Meng in een kom de olijfolie, pepermix, zeezout en de verse kruiden.

Stap 3/12 Doe de lapjes vlees in de kom en meng het goed door zodat elk stukje vlees in contact komt met de marinade.

Stap 4/12 Snijd de groenten in dunne, gelijkmatige reepjes. Zorg dat je ze niet te lang maakt zodat ze niet uit de vleesrolletjes steken. Hiermee voorkom je dat de groenten zullen verbranden.

Stap 5/12 Indien je houten spiezen gebruikt leg je deze voor je ze gebruikt in een bak met water. Dit zorgt ervoor dat de spiezen straks minder snel verbranden.

Stap 6/12 Steek je BBQ aan en breng deze naar een temperatuur van 180 - 200 graden met één directe- en één indirecte zone.

Stap 7/12 Haal het vlees uit de marinade en verdeel ze over een plank.

Stap 8/12 Leg wat van de gesneden groenten op elk lapje vlees en rol ze zo strak mogelijk op.

Stap 9/12 Rijg dan twee rolletjes vlees aan elke spies. Wanneer je teveel rolletjes aan één spies doet zal het vlees minder snel garen en wordt het lastiger om de spiezen om te draaien.

Stap 10/12 Leg de spiezen op de BBQ met het vlees in de directe zone en de uiteinden van de spiezen in de indirecte zone. Zo voorkom je dat de spiezen verbranden.

Stap 11/12 Grill de spiezen tot het vlees rondom een mooie korst heeft. Omdat het vlees zo dun is, is een kerntemperatuur van 51 graden moeilijk te meten. Leg ze er dus vooral niet te lang op en haal ze van de BBQ wanneer ze rondom mooi gekleurd zijn.

Stap 12/12 Laat de Flat iron steak rolls een paar minuten rusten. En dan, aanvallen!

Flat iron steak rolls

Recept video bekijken Direct naar bereiding

Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten

Aziatische BBQ recepten

Lahmacun, Turkse pizza van de BBQ

2 uur

4 personen

Gemiddeld

Duitse BBQ recepten

Ribeye steak met een mosterdkorst van de BBQ

6 uur

2 personen

Gemiddeld

Amerikaans

Buffalo wings met blue cheese dip

3 uur

6 personen

Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

Willen jullie zeker aanbevelen om de volgende redenen: *Locatie Enter is erg sfeervol *Vri...
Lees meer

Nauta

20 oktober 2025

Daan en Jurgen waren prima gastheren. Fijne gerechten gemaakt en gegeten. Het was erg lekker...
Lees meer

Oldenhuis

27 oktober 2025

Ontzettend leuke workshop gehad en zeer professionele mensen. Nog niet eerder zo'n beleving ...
Lees meer

van Duiven

12 november 2025

Een avond kwalitatief goed eten in een restaurant kost tegenwoordig inclusief drankjes al sn...
Lees meer

Horstink

18 augustus 2025

Man man man, wat een beleving! Workshop Jan Steen gedaan met 2 vrienden. Heerlijke gerecht...
Lees meer

Marinus Vink

26 januari 2026

Service is top, artikelen/ voorraad je grijpt niet gauw mis. kwaliteit en kennis volop aanw...
Lees meer

Otter

15 oktober 2025

Hele leuke ervaring, heerlijk eten en fijne gepassioneerde begeleiding in een losse informel...
Lees meer

Meijer

5 juli 2025

Kwaliteit, beleving, enthousiasme

van Dam

16 juli 2025

Geweldige service; van winkel tot achtertuin!

Ent

16 mei 2025

Leuke originele gerechten, hoge kwaliteit vlees en vis, gezellig vakkundig personeel. Nieuwe...
Lees meer

Rutger

27 september 2025

Los van het leuke gezelschap hebben we heerlijk gegeten en gedronken en veel geleerd van een...
Lees meer

Graafsma

22 juni 2025

Snelle levering en het onderdeel op voorraad

Van der Maar

27 november 2021

Service

Neem contact met ons op Veelgestelde vragen Betaalmethodes Garantie en retouren Verzending & levertijden

BBQ Advies? Bel ons! Heb je een vraag of opmerking? Wij staan voor je klaar en helpen je graag telefonisch verder.

Wil je niets missen?

Blijf altijd op de hoogte en mis geen acties, nieuws en voordeel. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct eenmalig € 5,- korting.