9,3/10 uit 1104 reviews
ma-vr voor 15:00 besteld = dezelfde dag verzonden*
14 dagen bedenktijd
Betaal (online) makkelijk achteraf

Fish and Chips van de BBQ

bbq saus maken

Fish and Chips van de BBQ

Als je eens iets anders wilt bereiden van de BBQ dan is Fish and Chips een absolute aanrader. Wij maakten de Fis and Chips met een zelfgemaakts ravigotesaus en echt iedereen was hier dol enthousiast!

30 minuten

4 personen

Gemiddeld

Ga naar winkelwagen

Bekijk de recept video

Ga naar de bereiding

De bereiding

Stap 1/11
Stel je BBQ in met een directe zone op 200 graden maximaal.
Stap 2/11
Voor de saus: Snijd de bieslook, peterselie, kappertjes, sjalot en augurkjes zo fijn mogelijk.
Stap 3/11
Doe de Mayonaise, créme fraiche en mosterd in een kom en meng met de fijngesneden ingrediënten.
Stap 4/11
Voeg de dragon, suiker, peper en zout toe en meng tot een egale saus.
Stap 5/11
Voor de chips: Kook de aardappels in water met zout tot ze net aan gaar zijn. Giet af.
Stap 6/11
Leg ze terug om af te koelen en snijd vervolgens in mooie dikke frieten.
Stap 7/11
Frituur in een skillet in een mooie laag zonnebloemolie tot ze rondom bruin zijn.
Stap 8/11
Voor de vis: Beslag maken door ingrediënten in een kom te mengen tot één geheel.
Stap 9/11
Afkoelen in de koelkast (dik en koud beslag).
Stap 10/11
Skillet op directe zone in de BBQ en goede laag olie erin.
Stap 11/11
Kabeljauwfilets bestrooien met zout en peper, door beslag halen en bakken in de hete olie tot goudbruine filets.
Deel dit recept
Fish and Chips van de BBQ Recept video bekijken Direct naar bereiding
Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
Alle BBQ recepten
De perfecte Pavlova taart van de barbecue
  • 4 uur
  • 6 personen
  • Gemiddeld
Europees kipfilet
Gevulde kipfilets met Nduja, Parmezaanse kaas en pesto van de BBQ
  • 1 uur
  • 6 personen
  • Gemiddeld
Indische BBQ recepten
Next-level BBQ Satay van Duroc varkenshaas
  • 45 minuten
  • 4 personen
  • Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1104 reviews
Kolenboertje denkt mee voor de beste oplossing, verzending is erg snel!
van der Bom 20 december 2021
Je wordt er fijn geholpen, en alles wordt duidelijk uit gelegd
Schipper 2 november 2021
Heerlijke avond gehad met mooie recepten en combinaties. Veel nuttige tips rondom gerechten en bbq gehad. René was erg behulpzaam en kon ook veel vertellen over de bbq en whisky.
de Jong 13 oktober 2025
Goede uitleg, leuke en lekkere recepten, ontzettend gezellig!
Stobbelaar 27 april 2025
Leuk voor de startende bbq-er!
ter Harmsel 22 juni 2021
Een hartelijke sfeer, kennis van zaken, goede uitleg en een gruwelijk lekker resultaat. Het smaakte letterlijk en figuurlijk naar meer!
Bouwhuis-Dunnink 17 september 2025
Leuke workshop en super lekker eten!
Klein Horsman 15 juni 2025
Dit keer goede en snelle service via kolenboertje.nl zelf. Op basis hiervan zou ik Kolenboertje zeker aanraden. Vorige keer via bol.com kreeg ik wat anders dan besteld. Gebeld, vm ingesproken maar noo...
Hoogervorst 18 oktober 2021
Service is top, artikelen/ voorraad je grijpt niet gauw mis. kwaliteit en kennis volop aanwezig.
Otter 15 oktober 2025
Het is besteld en heel snel geleverd echt top
Hollander 26 december 2021
We hadden een goede uitleg en Tim was erg enthousiast en wist antwoord op alle vragen. Echter vonden we de groep te groot en is het hierdoor lastig om alles mee te krijgen.
Oude Griep 18 mei 2025
Eerste ervaring is/was goed, vandaar een 7.
Timmer 26 oktober 2021
Kolenboertje Catering crew
Service
Wil je niets missen?
+31 85 023 0273
info@kolenboertje.nl
  • Vandaag geopend 10:00 - 18:00