De lekkerste gegrilde kip met botersaus van de BBQ! Butterfly Chicken
Butterfly chicken, wat is dat?
Een simpel, maar o zo lekker recept: Butterfly chicken, oftewel gevlinderde kip. Kip vlinderen is iets wat je vaak alleen met een hele kip doet, maar wij probeerden het met deze kippenbouten en het resultaat was geweldig! Door de bouten te vlinderen creëer je meer grilloppervlak, waardoor de kippenbouten enorm knapperig worden en mega sappig blijven. Dan die heerlijke, friszure botersaus erover en het feest is compleet!
1 uur
6 personen
Beginner
Kipdijenvlees – bak 900 gram
Kipfilet z/haas – per kilo
The Rub Club Goosebumps 03 – 200 gram
The Rub Club Beehave 04 – 160 gram
2 kg kippenbouten
Olijfolie
250 gr roomboter
1 el chilivlokken
Sap van 1 citroen
2 el verse koriander
4 tenen geperste knoflook
1 stengel citroengras
Petromax gietijzeren steelpan KR1 met deksel – 1 L
Samura Damascus uitbeenmes 16,7 cm
Black Ranch Marabu houtskool – 15 kg
Gietijzeren sauspan
Knoflookpers
Bekijk de recept video
Ga naar de bereidingDe bereiding
De lekkerste gegrilde kip met botersaus van de BBQ! Butterfly Chicken
Recept video bekijken Direct naar bereidingLaat je inspireren
Meer lekkere recepten
Wat onze klanten zeggen
Lees meer
Lees meer
Lees meer
Lees meer
Lees meer
Lees meer
Service
Wil je niets missen?
Blijf altijd op de hoogte en mis geen acties, nieuws en voordeel. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct eenmalig € 5,- korting.