Sweet & Spicy Chickenwings

Sweet & spicy chickenwings zijn een onmisbare snack op je volgende zomerse BBQ-party! Langzaam gegaarde chickenwings die een knapperig huidje krijgen doordat je ze met gesmolten boter bestrijkt. En daarna maak je ze ook nog eens af met een simpele maar o zo lekkere sweet & spicy saus! Zoet, zuur, spicy en salty; deze chickenwings hebben het allemaal. Optioneel zou je dit ook met een hele kip kunnen doen, zo heb je niet alleen de wings maar ook de borst en de bouten. Kortom: maken dus!

1.5 uur

8 personen

Beginner

De bereiding

Stap 1/11

Steek de BBQ aan met een blokje appelhout, maak een volledig indirecte opstelling met een lekbak.

Stap 2/11

Doe de boter en olie in een sauspannetje en laat dit vast smelten op de BBQ.

Stap 3/11

Bestrooi de chickenwings aan alle kanten royaal met de Beehave rub van The Rub Club.

Stap 4/11

Leg de chickenwings op de BBQ en draai ze om de 10 minuten om.

Stap 5/11

Wanneer je de chickenwings hebt omgedraaid bestrijk je ze met een laagje gesmolten boter voor een krokante huid.

Stap 6/11

Maak ondertussen vast de Sweet & Spicy saus: doe alle ingrediënten in een kom en meng het goed door elkaar.

Stap 7/11

Wanneer de chickenwings 75 graden in de kern van het dikste gedeelte zijn, haal je ze van de BBQ.

Stap 8/11

Doe de wings in een grote schaal en giet de saus eroverheen. Hussel alles goed door elkaar zodat alle chickenwings goed bedekt zijn met de saus.

Stap 9/11

Leg de chickenwings nog even terug op de BBQ zodat de saus lekker sticky wordt.

Stap 10/11

Leg de chickenwings op een serveerplank en bestrooi ze met geroosterde sesamzaadjes, wat fijngesneden bosui en limoen partjes.

Stap 11/11

Eet smakelijk!

Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten

BBQ

BBQ Shrimp Rolls - Garnalen sandwich met Cognac-appelsaus van de Kamado

1 uur
4 personen
Gevorderd

Aziatische BBQ recepten

Geroosterd buikspek op z'n Aziatisch

6 uur
6 personen
Gemiddeld

Alle BBQ recepten chicken lollipop

Chicken lollipop met bacon van de Kamado BBQ

1 uur
4 personen
Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1101 reviews

Kwaliteit

Reijersen van Buuren 26 november 2021

mooie producten op een eenvoudige doch zeer smaakvolle wijze bereid.

Langenbach 8 oktober 2025

Zeker aan te bevelen. Veel geleerd van de enthousiaste master. Gastvrij ontvangen in een mooie omgeving. Heerlijke gevarieerde gerechten gemaakt en gegeten. Een aanrader voor de bbq-er die nog meer ui...

Modderkolk 22 juni 2025

Was super lekker, leuk en leerzaam.

Van Emden 3 mei 2025

Super leuke workshop met vrienden gevolgd. Heel veel geleerd en meteen mijn belangrijkste tools gekocht. Erg blij met de adviezen.

David 12 november 2025

Wij zijn erg tevreden met de aankoop en aflever service van onze bastard kamado bbq in combinatie met de buitenkeuken van Metaalenzo. Super service, vriendelijke mensen en een prima prijs. Aanrader!

De Jong 14 april 2025

Fantastische ervaring, ik ga nooit weer op de oude manier barbecueën!

Maassen 6 september 2021

Ik heb het Kolenboertje zelf aanbevolen gekregen en is mij ook prima bevallen. Low profile, drankje erbij, leuke instructeur Annika, wie je alles kon vragen en dus veel verstand van heeft .

Vermaase 22 september 2025

Eerste ervaring is/was goed, vandaar een 7.

Timmer 26 oktober 2021

Ik vond de uitleg heel boeiend, de passie die Mark uit droeg over bbq. De workshop was echt leerzaam. Ik kwam om te ervaren, te leren en te proeven. Nou dat was geslaagd. Tips ga ik toepassen en zie u...

Samson 23 juli 2025

Snelle en correcte levering

Brok 16 oktober 2021

Netjes en overzichtelijk

Holierhoek 14 december 2021

Service

Wil je niets missen?

Blijf altijd op de hoogte en mis geen acties, nieuws en voordeel. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct eenmalig € 5,- korting.

Sweet & Spicy Chickenwings

Sweet & Spicy Chickenwings

Bekijk de recept video

De bereiding

Meer lekkere recepten

Wat onze klanten zeggen

Mijn winkelwagen