Flat iron steak rolls

Dit zou weleens dé BBQ-hype van 2024 kunnen worden! Flat iron steak rolls, gevuld met verse groenten. Een heerlijke hapklare snack van de kamado die alles omvat. Botermals vlees met die karakteristieke BBQ-smaak en een heerlijke crunch van de verse groenten. Geloof ons, dit wordt gegarandeerd een succes op je volgende feestje! Grill je liever de flat iron steak in zijn geheel? Probeer dan zeker ook het recept voor flat iron steak met een heerlijke b lauwe kaassaus! En wist je dat je bij ons niet één maar beide delen van de gesplitste sukade krijgt wanneer je de Flat iron steak koopt? Met andere woorden, met één aankoop kun je beide recepten maken! Deze Flat iron steak rolls moet je proberen!

45 minuten

6 personen

Gemiddeld

Ga naar winkelwagen

Bekijk de recept video

Ga naar de bereiding

De bereiding

Stap 1/12

Snijd de flat iron steak in gelijkmatige, dunne plakken van ongeveer een halve centimeter dik.

Stap 2/12

Meng in een kom de olijfolie, pepermix, zeezout en de verse kruiden.

Stap 3/12

Doe de lapjes vlees in de kom en meng het goed door zodat elk stukje vlees in contact komt met de marinade.

Stap 4/12

Snijd de groenten in dunne, gelijkmatige reepjes. Zorg dat je ze niet te lang maakt zodat ze niet uit de vleesrolletjes steken. Hiermee voorkom je dat de groenten zullen verbranden.

Stap 5/12

Indien je houten spiezen gebruikt leg je deze voor je ze gebruikt in een bak met water. Dit zorgt ervoor dat de spiezen straks minder snel verbranden.

Stap 6/12

Steek je BBQ aan en breng deze naar een temperatuur van 180 - 200 graden met één directe- en één indirecte zone.

Stap 7/12

Haal het vlees uit de marinade en verdeel ze over een plank.

Stap 8/12

Leg wat van de gesneden groenten op elk lapje vlees en rol ze zo strak mogelijk op.

Stap 9/12

Rijg dan twee rolletjes vlees aan elke spies. Wanneer je teveel rolletjes aan één spies doet zal het vlees minder snel garen en wordt het lastiger om de spiezen om te draaien.

Stap 10/12

Leg de spiezen op de BBQ met het vlees in de directe zone en de uiteinden van de spiezen in de indirecte zone. Zo voorkom je dat de spiezen verbranden.

Stap 11/12

Grill de spiezen tot het vlees rondom een mooie korst heeft. Omdat het vlees zo dun is, is een kerntemperatuur van 51 graden moeilijk te meten. Leg ze er dus vooral niet te lang op en haal ze van de BBQ wanneer ze rondom mooi gekleurd zijn.

Stap 12/12

Laat de Flat iron steak rolls een paar minuten rusten. En dan, aanvallen!

Download recept

Deel dit recept

Flat iron steak rolls Recept video bekijken Direct naar bereiding

Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten

Italiaanse BBQ recepten entrecote

Entrecote met Salsa Verde en gegrilde groenten

1 uur
2 personen
Gemiddeld

BBQ

Coquilles met witte chocoladesaus en limoen van de BBQ

30 minuten
4 personen
Gemiddeld

Italiaanse BBQ recepten reverse sear picanha

Reverse sear Picanha met burrata en basilicumolie

1.5 uur
6 personen
Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1104 reviews

Fantastisch bedrijf met bevlogen grillmasters. Veel workshops gevolgd in het land maar hier weten ze echt waarover ze praten. Aanrader voor iedereen die wil leren koken op de bbq. Iemand wilde op gas ...

Rave 26 januari 2026

Het was een heerlijke en leerzame avond. Grillmaster Lisette heeft met veel passie vertelt over de gerechten, de technieken en alles waarmee we te werk zijn gegaan. Ze hield goed overzicht en heeft on...

Wegink 17 januari 2025

Gewoon goed, gezellig en nuttig zonder poes-pas maar met Passie!

van Buren 14 mei 2025

Bbq besteld bij Kolenboertje en ben hier erg tevreden over, netjes geleverd, vriendelijke mensen en hele goede service!!!

Groeneveld 31 maart 2025

Super leuke locatie goeie en duidelijk uitleg en deskundig

Rave 26 oktober 2025

Het was relaxed, goed eten en drinken. Aandacht voor de gasten

Kleiman 16 juni 2025

Gedreven mensen met veel kennis waar je veel van kunt leren.

Dijkstra 22 maart 2025

Top

J 3 september 2021

Super leuke gezellige leerzame avond gehad niks op aan te merken

bouwman 5 januari 2025

Snelle en correcte levering

Brok 16 oktober 2021

Cursus gevolgd van Martijn was super interessant en erg leerzaam goede ontvangst en veel geleerd 👍👍

Bierling 26 maart 2025

Een hartelijke sfeer, kennis van zaken, goede uitleg en een gruwelijk lekker resultaat. Het smaakte letterlijk en figuurlijk naar meer!

Bouwhuis-Dunnink 17 september 2025

Service

Wil je niets missen?

Blijf altijd op de hoogte en mis geen acties, nieuws en voordeel. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct eenmalig € 5,- korting.