Loaded BBQ Fries

Heerlijke loaded fries volledig bereid op de kamado en die frieten zijn zo ongelooflijk lekker!

Bereidingstijd 30 minuten

Aantal personen 2 personen

Niveau Gemiddeld

Ingredienten Benodigdheden

Basis ingrediënten

Mini beenham 500 gram – rauw

La Baleine zeezout – 800 gram

400 gram beenham (kant en klaar of zelf bereiden op de bbq)

Flesje beenham saus (of zelf saus maken)

Overige ingrediënten

6 grote aardappels (vastkokend)

3 lenteuitjes

bosje bieslook

onbewerkt zeezout naar behoefte

scheut olijfolie

600 ml Zonnebloem olie

Basis benodigdheden

Petromax gietijzeren skillet 30 cm met twee handvatten

Grill Pro lederen BBQ handschoenen

Forged Olive Koksmes 20,5 cm

Victorinox Fibrox uitbeenmes 15 cm – professioneel en vlijmscherp

La Baleine zeezout – 800 gram

Ga naar winkelwagen

Overige benodigdheden

Koksmes om uitjes en bieslook te snijden

Vleesmes om beenham te snijden

BBQ met deksel, direct vuur ca. 200-220 graden

Bekijk de recept video

Ga naar de bereiding

De bereiding

Stap 1/10 Voor de Frieten: Kook de aardappels ca. 10 minuten beetgaar. Let op dat ze niet te ver garen om ze te kunnen snijden.

Stap 2/10 Snijd de plakken in frieten van ongeveer dezelfde dikte (1 cm dik).

Stap 3/10 Verwarm de skillet op de BBQ en voeg ruim zonnebloemolie toe.

Stap 4/10 Bak de frieten goudbruin onder regelmatig keren.

Stap 5/10 Voor de beenham: Snijd in dunne plakken, en leg aan de kant tot de frieten bijna klaar zijn.

Stap 6/10 Verwarm de plancha of een skillet en voeg wat olijfolie toe

Stap 7/10 Bak de beenham en roer af en toe zodat alles gelijk opwarmt.

Stap 8/10 De opmaak: Leg de frieten op een plank of bord en bestrooi met een beetje zout.

Stap 9/10 Verdeel de beenham over de frieten.

Stap 10/10 Voeg wat saus toe en maak af met bieslook en de lente-uitjes.

Home style Loaded BBQ Fries

Recept video bekijken Direct naar bereiding

Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten

Europees

Flat iron steak met blauwe-kaassaus

30 minuten

4 personen

Gemiddeld

Aziatische BBQ recepten

Bulgogi Bao Buns: Koreaanse BBQ met bavette

1.5 uur

8 personen

Gevorderd

Alle BBQ recepten

De perfecte Pavlova taart van de barbecue

4 uur

6 personen

Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

Pas geleden een bastard large kamado gekocht en zeer tevreden over de service, het goede adv...
Lees meer

Vruwink

14 april 2025

De BBQmeister voelt perfect aan hoeveel info hij moet geven. Het was gezellig en erg lekker!

Legtenberg

15 februari 2025

Kwaliteit

Reijersen van Buuren

26 november 2021

Een ontzettend leuke leerzame workshop gehad, vriendelijk ontvangst en professionele uitleg.

Freriks

14 mei 2025

Snelle levering.

van Drongelen

20 december 2021

Ontzettend leuke workshop gehad en zeer professionele mensen. Nog niet eerder zo'n beleving ...
Lees meer

van Duiven

12 november 2025

Goede prijs en snelle levering

De Groot

19 december 2021

Had bij mijn voorgaande bestelling scheuren in de aangeleverde zak. Deze zak werd kosteloos ...
Lees meer

Hommel

21 oktober 2021

Een leerzame cursus in een mooie setting en voldoende heerlijke producten. Bedankt en tot ee...
Lees meer

de Graaf

17 januari 2025

Wel,Hele mooie en goede produkten voor deze mooie hobby van mij

Schuttevaar

26 december 2021

Eerste ervaring is/was goed, vandaar een 7.

Timmer

26 oktober 2021

Ontzettend leuke en informatieve workshop...veel geleerd en geproefd😁

van Pappelendam

24 augustus 2025

Service

Neem contact met ons op Veelgestelde vragen Betaalmethodes Garantie en retouren Verzending & levertijden

BBQ Advies? Bel ons! Heb je een vraag of opmerking? Wij staan voor je klaar en helpen je graag telefonisch verder.

Wil je niets missen?

Blijf altijd op de hoogte en mis geen acties, nieuws en voordeel. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct eenmalig € 5,- korting.