Dit heerlijke en gezonde Homestyle Crispy Chicken gerecht is echt een allemansvriend. Perfect als snack op een feestje maar ook voor bij het avondeten.
Voor de mayonaise: Voeg 400 ml zonnebloemolie, twee eieren toe, het sap van 1 citroen, de mosterd en wat zout toe aan de mengkom. Eventueel peper om op smaak te brengen.
Stap 2/13
Zet de staafmixer onderin de mengkom en meng langzaam naar boven. Je trekt het mengsel zo in één beweging naar mayonaise.
Stap 3/13
Voor de Jalapeño saus: Maak de pepers schoon en haal de lijsten en pitjes er zo veel mogelijk uit.
Stap 4/13
Snijd in dunne plakjes en bak rul in een beetje olie op hoog vuur.
Stap 5/13
Doe de rulgebakken pepers in de mengkom en voeg Hüttenkäse toe. Maal tot een luchtig mengsel.
Stap 6/13
Voeg mayonaise toe tot je een mooie structuur saus hebt.
Stap 7/13
De chicken fingers: Snijd de overtollige vetjes van de kippendij filets af en snijd over de lengte in fingers.
Stap 8/13
Bestrooi de kip met peper en zout en druk even aan.
Stap 9/13
Haal de kip door de bloem, dan het ei en vervolgens de Panko tot er een mooie korst omheen zit.
Stap 10/13
Verwarm zonnebloemolie (mooie laag) in de skillet boven direct vuur in de bbq.
Stap 11/13
Bak de chicken fingers mooi bruin door regelmatig te draaien.
Stap 12/13
Meet de temperatuur, bij 65 graden mogen ze uit de pan.
Stap 13/13
Leg een blad sla op de plank, doe er een lepel saus op en leg dan de kip erop.
Bacon Explosion met cheddar en jalapeño van de BBQ
2 uur
8 personen
Gemiddeld
Amerikaans
Crispy chicken caesar sandwich van de BBQ
45 minuten
4 personen
Gemiddeld
Amerikaans
Smashburger met zelfgemaakte Jalapeño-mayonaise
30 minuten
4 personen
Gemiddeld
Wat onze klanten zeggen
9,3/10 uit 1084 reviews
Dit keer goede en snelle service via kolenboertje.nl zelf. Op basis hiervan zou ik Kolenboertje zeker aanraden. Vorige keer via bol.com kreeg ik wat anders dan besteld. Gebeld, vm ingesproken maar noo...
Hoogervorst18 oktober 2021
mooie producten op een eenvoudige doch zeer smaakvolle wijze bereid.
Langenbach8 oktober 2025
Ontzettend mooie workshop gevolgd. Ik heb al heel veel aanbieders gehad maar Kolenboertje maakt door de eigen stijl en pure aanpak echt het verschil.
Claes18 augustus 2025
Service is top, artikelen/ voorraad je grijpt niet gauw mis.
kwaliteit en kennis volop aanwezig.
Otter15 oktober 2025
Gezellige workshop, en de grillmaster deed echt zijn best.
Goossens30 november 2025
Na een fantastische avond via pv ZGT te hebben gehad deze keer, wil ik jullie van het Kolenboertje bedanken dat het deze keer geweldig was, ondanks het koude weer...op 7 februari
Hoogboom13 februari 2025
Makkelijk te vinden locatie. Super gastvrij. Uitstekende uitleg. Fijne producten.
Nauta-Brasse31 augustus 2025
Snel geleverd, goed verpakt
Bikker12 oktober 2021
Daan en Jurgen waren prima gastheren. Fijne gerechten gemaakt en gegeten. Het was erg lekker! Een hele gezellige middag gehad met mensen die ik niet kende. Mooie locatie!
Mooie locatie!
Oldenhuis27 oktober 2025
Goede prijs en snelle levering
De Groot19 december 2021
Fantastisch bedrijf met bevlogen grillmasters. Veel workshops gevolgd in het land maar hier weten ze echt waarover ze praten. Aanrader voor iedereen die wil leren koken op de bbq. Iemand wilde op gas ...
Rave26 januari 2026
Het was relaxed, goed eten en drinken. Aandacht voor de gasten
