Zalm honing mosterd

Het resultaat van de combinatie van de pure BBQ beleving van Kolenboertje en de Oosterse keuken van Nasi Kuning is dit heerlijke rundvleesgerecht Oosterse stijl. Het gerecht is absoluut nergens te vinden en al even lekker dan uniek!

Bereidingstijd 90 minuten

Aantal personen 4 personen

Niveau Gemiddeld

Ingredienten Benodigdheden

Basis ingrediënten

Zalmzijde heel – per stuk – 1000 gram

Kolenboertje Pepermix (500 gram) en Zout

Honing

Overige ingrediënten

Mosterd

Peper en zout

Basis benodigdheden

Cederhouten rookplank Smokin’ Flavours

Kolenboertje Pepermix (500 gram) en Zout

Ga naar winkelwagen

Overige benodigdheden

Wijn of bier (optioneel)

Ga naar de bereiding

De bereiding

Stap 1/5 Cederhouten plank in water, wijn of bier leggen (minimaal 60 minuten).

Stap 2/5 Zalm met de huidzijde op de plank voorzien van peper en zout naar wens.

Stap 3/5 Insmeren met mosterd (gebruik een keukenkwast)

Stap 4/5 2 eetlepels honing over de zalm met mosterd uitsmeren, smaak varieert naar hoeveelheid mosterd en honing.

Stap 5/5 Op de BBQ tot een kerntemperatuur van 45 graden.

Zalm honing mosterd op een cederhouten plank

Direct naar bereiding

Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten

BBQ

Zalmzijde Kolenboertje-stijl met gegrilde groene asperges

45 minuten

6 personen

Beginner

Kerst BBQ recepten

Picanha-tournedos met rode wijnsaus en knolselderijpuree

1.5 uur

4 personen

Gemiddeld

Dutch oven recepten

Oliebollen uit een Dutch oven op de BBQ, home made oliebollen recept

2.5 uur

6 personen

Gevorderd

Wat onze klanten zeggen

Ontzettend leuke en informatieve workshop...veel geleerd en geproefd😁

van Pappelendam

24 augustus 2025

Bbq besteld bij Kolenboertje en ben hier erg tevreden over, netjes geleverd, vriendelijke me...
Lees meer

Groeneveld

31 maart 2025

Super leuke gezellige leerzame avond gehad niks op aan te merken

bouwman

5 januari 2025

Was een topavond, mooie gerechten, mooie locatie een een top grillmaster die veel passie hee...
Lees meer

Marcel

3 mei 2025

Er was een goede en gezellig sfeer. De workshop was duidelijk en erg leuk om te doen.

Leerkes

28 september 2025

Goede uitleg, leuke en lekkere recepten, ontzettend gezellig!

Stobbelaar

27 april 2025

Zeker aan te bevelen. Veel geleerd van de enthousiaste master. Gastvrij ontvangen in een moo...
Lees meer

Modderkolk

22 juni 2025

Zakken waren netjes verpakt in doos,alleen jammer dat 1 zak vol met scheuren zat.

Hommel

19 oktober 2021

Veel kennis bij de pitmasters.

Bilgic

22 april 2025

Leuke ongedwongen sfeer

van Dijk

17 augustus 2025

Wij zijn erg tevreden met de aankoop en aflever service van onze bastard kamado bbq in comb...
Lees meer

De Jong

14 april 2025

Wij raden het Kolenboertje ten zeerste aan! Het eten was fantastisch, prachtig geserveerd en...
Lees meer

Nierop

24 augustus 2025

Service

Neem contact met ons op Veelgestelde vragen Betaalmethodes Garantie en retouren Verzending & levertijden

BBQ Advies? Bel ons! Heb je een vraag of opmerking? Wij staan voor je klaar en helpen je graag telefonisch verder.

Wil je niets missen?

Blijf altijd op de hoogte en mis geen acties, nieuws en voordeel. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct eenmalig € 5,- korting.