Zalm honing mosterd

Het resultaat van de combinatie van de pure BBQ beleving van Kolenboertje en de Oosterse keuken van Nasi Kuning is dit heerlijke rundvleesgerecht Oosterse stijl. Het gerecht is absoluut nergens te vinden en al even lekker dan uniek!

Bereidingstijd 90 minuten

Aantal personen 4 personen

Niveau Gemiddeld

Ingredienten Benodigdheden

Basis ingrediënten

Zalmzijde heel – per stuk – 1000 gram

Kolenboertje Pepermix (500 gram) en Zout

Honing

Overige ingrediënten

Mosterd

Peper en zout

Basis benodigdheden

Cederhouten rookplank Smokin’ Flavours

Kolenboertje Pepermix (500 gram) en Zout

Ga naar winkelwagen

Overige benodigdheden

Wijn of bier (optioneel)

Ga naar de bereiding

De bereiding

Stap 1/5 Cederhouten plank in water, wijn of bier leggen (minimaal 60 minuten).

Stap 2/5 Zalm met de huidzijde op de plank voorzien van peper en zout naar wens.

Stap 3/5 Insmeren met mosterd (gebruik een keukenkwast)

Stap 4/5 2 eetlepels honing over de zalm met mosterd uitsmeren, smaak varieert naar hoeveelheid mosterd en honing.

Stap 5/5 Op de BBQ tot een kerntemperatuur van 45 graden.

Zalm honing mosterd op een cederhouten plank

Direct naar bereiding

Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten

Aziatische BBQ recepten

Zo maak je Chinese Char Siu op de kamado BBQ

24 uur

6 personen

Gemiddeld

Aziatische BBQ recepten

Ribfinger Banh Mi, zo lekker!

60 minuten

4 personen

Gemiddeld

Amerikaans

Duroc Porkchops met Whiskeyboter van de barbecue

45 minuten

6 personen

Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

Meijer

19 december 2021

Mooie producten en een snelle verzending

Strijbos

2 oktober 2021

Het was een ontzettend leuke workshop met goede uitleg en veel info over de wijze waarop je ...
Lees meer

Olthof

28 september 2025

Een ontzettend leuke leerzame workshop gehad, vriendelijk ontvangst en professionele uitleg.

Freriks

14 mei 2025

Juiste prijzen en snelle levering

Rijkers

30 september 2021

Florijn

9 oktober 2021

Aardige mensen goede uitleg en je moet zelf aan het werk

Snippe

27 juli 2021

Zeer instructief zowel voor de vervaardiging van gerechten als het bbq proces

Visker

20 augustus 2025

Zeer goede kennis van de producten. En goede uitleg bij de producten echt een aanrader.

Van leeuwen

17 mei 2025

Ik heb een uitgebreide mail hierover gestuurd maar na ruim 2 weken nog geen reactie mogen on...
Lees meer

Masselink

4 augustus 2025

Goede communicatie. Snelle levering.

Kroon

18 december 2021

Veel kennis bij de pitmasters.

Bilgic

22 april 2025

Service

Neem contact met ons op Veelgestelde vragen Betaalmethodes Garantie en retouren Verzending & levertijden

BBQ Advies? Bel ons! Heb je een vraag of opmerking? Wij staan voor je klaar en helpen je graag telefonisch verder.

Wil je niets missen?

Blijf altijd op de hoogte en mis geen acties, nieuws en voordeel. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct eenmalig € 5,- korting.