Home style Loaded BBQ Fries

1 min leestijd

Heerlijke loaded fries volledig bereid op de kamado en die frieten zijn zo ongelooflijk lekker!

Ingrediënten

400 gram beenham (kant en klaar of zelf bereiden op de bbq)
Flesje beenham saus (of zelf saus maken)
6 grote aardappels (vastkokend)
3 lenteuitjes
bosje bieslook
onbewerkt zeezout naar behoefte
scheut olijfolie
600 ml Zonnebloem olie

Dit heb je nodig

Gietijzeren skillet 35 cm
Barbecue handschoenen
Koksmes om uitjes en bieslook te snijden
Vleesmes om beenham te snijden
BBQ met deksel, direct vuur ca. 200-220 graden

De bereiding

Voor de Frieten:
Kook de aardappels ca. 10 minuten beetgaar. Let op dat ze niet te ver garen om ze te kunnen snijden.
Snijd de plakken in frieten van ongeveer dezelfde dikte (1 cm dik).
Verwarm de skillet op de BBQ en voeg ruim zonnebloemolie toe.
Bak de frieten goudbruin onder regelmatig keren.
Voor de beenham:
Snijd in dunne plakken, en leg aan de kant tot de frieten bijna klaar zijn.
Verwarm de plancha of een skillet en voeg wat olijfolie toe
Bak de beenham en roer af en toe zodat alles gelijk opwarmt.
De opmaak:
Leg de frieten op een plank of bord en bestrooi met een beetje zout.
Verdeel de beenham over de frieten.
Voeg wat saus toe en maak af met bieslook en de lente-uitjes.

Producten bij dit recept

Petromax Skillet Gietijzer – Ø30cm – twee handvatten

Op voorraad

44,99

Forged Olive Koksmes

Op nabestelling

67,50

La Baleine zeezout – 800 gram

Op voorraad

4,-

Victorinox Fibrox Uitbeenmes 15 cm

Op voorraad

17,95

Lederen Ovenhandschoenen Grill Pro

Op nabestelling

26,-

Ontdek onze workshops

BEKIJK DE BBQ WORKSHOPS VAN KOLENBOERTJE

Jan Steen

BBQ workshop

Jan Steen

Vermeer

BBQ workshop

Vermeer

Rembrandt

BBQ workshop

Rembrandt

Kolenboertje Traditioneel

BBQ workshop (3 uur)

Kolenboertje Traditioneel

Kolenboertje Traditioneel

BBQ workshop (4 uur)

Kolenboertje Traditioneel

Kamado Experience

BBQ workshop

Kamado Experience

Outdoor cooking

BBQ workshop

Outdoor cooking

BBQ must-haves

Bekijk ons ruime assortiment aan meesterlijke BBQ producten, accessoires & versproducten

BEKIJK ONZE WEBSHOP