Loaded BBQ Fries

Heerlijke loaded fries volledig bereid op de kamado en die frieten zijn zo ongelooflijk lekker!

Bereidingstijd 30 minuten

Aantal personen 2 personen

Niveau Gemiddeld

Ingredienten Benodigdheden

Basis ingrediënten

Mini beenham 500 gram – rauw

La Baleine zeezout – 800 gram

400 gram beenham (kant en klaar of zelf bereiden op de bbq)

Flesje beenham saus (of zelf saus maken)

Overige ingrediënten

6 grote aardappels (vastkokend)

3 lenteuitjes

bosje bieslook

onbewerkt zeezout naar behoefte

scheut olijfolie

600 ml Zonnebloem olie

Basis benodigdheden

Petromax gietijzeren skillet 30 cm met twee handvatten

Grill Pro lederen BBQ handschoenen

Forged Olive Koksmes 20,5 cm

Victorinox Fibrox uitbeenmes 15 cm – professioneel en vlijmscherp

La Baleine zeezout – 800 gram

Ga naar winkelwagen

Overige benodigdheden

Koksmes om uitjes en bieslook te snijden

Vleesmes om beenham te snijden

BBQ met deksel, direct vuur ca. 200-220 graden

Bekijk de recept video

Ga naar de bereiding

De bereiding

Stap 1/10 Voor de Frieten: Kook de aardappels ca. 10 minuten beetgaar. Let op dat ze niet te ver garen om ze te kunnen snijden.

Stap 2/10 Snijd de plakken in frieten van ongeveer dezelfde dikte (1 cm dik).

Stap 3/10 Verwarm de skillet op de BBQ en voeg ruim zonnebloemolie toe.

Stap 4/10 Bak de frieten goudbruin onder regelmatig keren.

Stap 5/10 Voor de beenham: Snijd in dunne plakken, en leg aan de kant tot de frieten bijna klaar zijn.

Stap 6/10 Verwarm de plancha of een skillet en voeg wat olijfolie toe

Stap 7/10 Bak de beenham en roer af en toe zodat alles gelijk opwarmt.

Stap 8/10 De opmaak: Leg de frieten op een plank of bord en bestrooi met een beetje zout.

Stap 9/10 Verdeel de beenham over de frieten.

Stap 10/10 Voeg wat saus toe en maak af met bieslook en de lente-uitjes.

Home style Loaded BBQ Fries

Recept video bekijken Direct naar bereiding

Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten

BBQ

Kerstdiner op de BBQ: Nagerecht - Amandelcake met witte chocolademousse

2 uur

8 personen

Beginner

BBQ

Piri Piri Picanha van de barbecue

2 uur

8 personen

Gemiddeld

Argentijnse BBQ recepten

Ribeye cube roll met chimichurri en gepofte uien

1.5 uur

10 personen

Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

Heel professioneel. Alles snel opgebouwd en super lekker eten. Top geregeld!

Nijland

30 juni 2025

Echte vakmensen die weten hoe je het perfecte stukje vlees kunt bereiden op de bbq….

Rianne

23 september 2021

Hele leuke ervaring, heerlijk eten en fijne gepassioneerde begeleiding in een losse informel...
Lees meer

Meijer

5 juli 2025

Alles was prima geregeld. De communicatie vooraf was duidelijk, wijzigingen konden eenvoudig...
Lees meer

Pluimers

30 juni 2025

Leuke ongedwongen sfeer

van Dijk

17 augustus 2025

mooie producten op een eenvoudige doch zeer smaakvolle wijze bereid.

Langenbach

8 oktober 2025

Het was een heerlijke en leerzame avond. Grillmaster Lisette heeft met veel passie vertelt o...
Lees meer

Wegink

17 januari 2025

Fantastische ervaring, ik ga nooit weer op de oude manier barbecueën!

Maassen

6 september 2021

Snel geleverd, goed verpakt

Bikker

12 oktober 2021

Mooie producten. Goede prijs en snel aan huis geleverd

ten Bruggencate

19 oktober 2021

Geweldig leuk personeel, gedreven in het produkt wat verkocht wordt. Goede uitleg. Dus warm ...
Lees meer

Arendshorst

16 april 2025

Hoewel het individueel gerechten maken hier niet de hoofdzaak is krijg je hier wel de tips e...
Lees meer

Groenewold

23 april 2025

Service

Neem contact met ons op Veelgestelde vragen Betaalmethodes Garantie en retouren Verzending & levertijden

BBQ Advies? Bel ons! Heb je een vraag of opmerking? Wij staan voor je klaar en helpen je graag telefonisch verder.

Wil je niets missen?

Blijf altijd op de hoogte en mis geen acties, nieuws en voordeel. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct eenmalig € 5,- korting.