Loaded BBQ Fries

Heerlijke loaded fries volledig bereid op de kamado en die frieten zijn zo ongelooflijk lekker!

Bereidingstijd 30 minuten

Aantal personen 2 personen

Niveau Gemiddeld

Ingredienten Benodigdheden

Basis ingrediënten

Mini beenham 500 gram – rauw

La Baleine zeezout – 800 gram

400 gram beenham (kant en klaar of zelf bereiden op de bbq)

Flesje beenham saus (of zelf saus maken)

Overige ingrediënten

6 grote aardappels (vastkokend)

3 lenteuitjes

bosje bieslook

onbewerkt zeezout naar behoefte

scheut olijfolie

600 ml Zonnebloem olie

Basis benodigdheden

Petromax gietijzeren skillet 30 cm met twee handvatten

Grill Pro lederen BBQ handschoenen

Forged Olive Koksmes 20,5 cm

Victorinox Fibrox uitbeenmes 15 cm – professioneel en vlijmscherp

La Baleine zeezout – 800 gram

Ga naar winkelwagen

Overige benodigdheden

Koksmes om uitjes en bieslook te snijden

Vleesmes om beenham te snijden

BBQ met deksel, direct vuur ca. 200-220 graden

Bekijk de recept video

Ga naar de bereiding

De bereiding

Stap 1/10 Voor de Frieten: Kook de aardappels ca. 10 minuten beetgaar. Let op dat ze niet te ver garen om ze te kunnen snijden.

Stap 2/10 Snijd de plakken in frieten van ongeveer dezelfde dikte (1 cm dik).

Stap 3/10 Verwarm de skillet op de BBQ en voeg ruim zonnebloemolie toe.

Stap 4/10 Bak de frieten goudbruin onder regelmatig keren.

Stap 5/10 Voor de beenham: Snijd in dunne plakken, en leg aan de kant tot de frieten bijna klaar zijn.

Stap 6/10 Verwarm de plancha of een skillet en voeg wat olijfolie toe

Stap 7/10 Bak de beenham en roer af en toe zodat alles gelijk opwarmt.

Stap 8/10 De opmaak: Leg de frieten op een plank of bord en bestrooi met een beetje zout.

Stap 9/10 Verdeel de beenham over de frieten.

Stap 10/10 Voeg wat saus toe en maak af met bieslook en de lente-uitjes.

Home style Loaded BBQ Fries

Recept video bekijken Direct naar bereiding

Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten

BBQ

Hot Honey & Bacon zalm

1.5 uur

6 personen

Gemiddeld

Rendang smash burgers van de BBQ

1 uur

6 personen

Gemiddeld

Pizza

Pizzadeeg recept - Napolitaanse stijl

24 uur

6 personen

Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

Zeer goede kennis van de producten. En goede uitleg bij de producten echt een aanrader.

Van leeuwen

17 mei 2025

Fantastisch bedrijf met bevlogen grillmasters. Veel workshops gevolgd in het land maar hier ...
Lees meer

Rave

26 januari 2026

Zakken waren netjes verpakt in doos,alleen jammer dat 1 zak vol met scheuren zat.

Hommel

19 oktober 2021

Aardige mensen goede uitleg en je moet zelf aan het werk

Snippe

27 juli 2021

Fijne zaak en vriendelijk, behulpzaam personeel. Prettige ervaringen in zowel de koop van BB...
Lees meer

Broek

8 januari 2025

Ik heb het Kolenboertje zelf aanbevolen gekregen en is mij ook prima bevallen. Low profile, ...
Lees meer

Vermaase

22 september 2025

Was super lekker, leuk en leerzaam.

Van Emden

3 mei 2025

Een avond kwalitatief goed eten in een restaurant kost tegenwoordig inclusief drankjes al sn...
Lees meer

Horstink

18 augustus 2025

Ontzettend mooie workshop gevolgd. Ik heb al heel veel aanbieders gehad maar Kolenboertje ma...
Lees meer

Claes

18 augustus 2025

Goede uitleg, leuke en lekkere recepten, ontzettend gezellig!

Stobbelaar

27 april 2025

Gekocht voor de service, en de workshop.

Groot

22 mei 2025

Juiste prijzen en snelle levering

Rijkers

30 september 2021

Service

Neem contact met ons op Veelgestelde vragen Betaalmethodes Garantie en retouren Verzending & levertijden

BBQ Advies? Bel ons! Heb je een vraag of opmerking? Wij staan voor je klaar en helpen je graag telefonisch verder.

Wil je niets missen?

Blijf altijd op de hoogte en mis geen acties, nieuws en voordeel. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct eenmalig € 5,- korting.