Dit heerlijke en gezonde Homestyle Crispy Chicken gerecht is echt een allemansvriend. Perfect als snack op een feestje maar ook voor bij het avondeten.
Voor de mayonaise: Voeg 400 ml zonnebloemolie, twee eieren toe, het sap van 1 citroen, de mosterd en wat zout toe aan de mengkom. Eventueel peper om op smaak te brengen.
Stap 2/13
Zet de staafmixer onderin de mengkom en meng langzaam naar boven. Je trekt het mengsel zo in één beweging naar mayonaise.
Stap 3/13
Voor de Jalapeño saus: Maak de pepers schoon en haal de lijsten en pitjes er zo veel mogelijk uit.
Stap 4/13
Snijd in dunne plakjes en bak rul in een beetje olie op hoog vuur.
Stap 5/13
Doe de rulgebakken pepers in de mengkom en voeg Hüttenkäse toe. Maal tot een luchtig mengsel.
Stap 6/13
Voeg mayonaise toe tot je een mooie structuur saus hebt.
Stap 7/13
De chicken fingers: Snijd de overtollige vetjes van de kippendij filets af en snijd over de lengte in fingers.
Stap 8/13
Bestrooi de kip met peper en zout en druk even aan.
Stap 9/13
Haal de kip door de bloem, dan het ei en vervolgens de Panko tot er een mooie korst omheen zit.
Stap 10/13
Verwarm zonnebloemolie (mooie laag) in de skillet boven direct vuur in de bbq.
Stap 11/13
Bak de chicken fingers mooi bruin door regelmatig te draaien.
Stap 12/13
Meet de temperatuur, bij 65 graden mogen ze uit de pan.
Stap 13/13
Leg een blad sla op de plank, doe er een lepel saus op en leg dan de kip erop.
Wij zijn ontzettend goed geholpen door Kolenboertje. De dealer waar we een kamado hadden gekocht gaf niet thuis bij problemen met onze Big Joe. Kolenboertje heeft het voor ons opgepakt en ook nog eens...
Kuiper6 juni 2025
Gewoon goed, gezellig en nuttig zonder poes-pas maar met Passie!
van Buren14 mei 2025
Gekocht voor de service, en de workshop.
Groot22 mei 2025
Hele leuke ervaring, heerlijk eten en fijne gepassioneerde begeleiding in een losse informele setting
Meijer5 juli 2025
Goed verzorgd, goede producten en materialen, goede uitleg. Ook nog wat op kunnen steken en vooral gezellig! Ik kom nog wel een keer terug.
Kuijpers28 juni 2025
Gezellige groepsactiviteit, superlekker vlees én goede uitleg over hoe (thuis) te barbecuen.
Nijmeijer7 september 2021
Een hele dikke aanbeveling, het was genieten met de workshop…lekker eten goeie tips, mooie producten en een heerlijke ongedwongen sfeer!!! Echt een hele goede aanrader voor iemand die twijfelt, ik zeg...
Verschoor9 juli 2025
Mooie locatie, gezelligheid, drankjes in arrangement, goede uitleg, lekkere gerechten!
Brouwer30 juni 2025
Cursus gevolgd van Martijn was super interessant en erg leerzaam goede ontvangst en veel geleerd 👍👍
Bierling26 maart 2025
Wel,Hele mooie en goede produkten voor deze mooie hobby van mij
Schuttevaar26 december 2021
We hebben een heerlijke tapas-avond gehad. Leuke gezellige groep. Lekker gegeten en goed gelachen. Aanrader voor een mooie leerzame workshop. Mooie locatie!
