0
Mijn winkelwagen
Je winkelwagen is nog leeg

Flammkuchen met ui en spek

1 min leestijd

De Duitse flammkuchen is niet meer weg te denken op de menu kaart van veel restaurants. Het is een dunne gistloze pizza met crème fraîche, uien en kaas. De topping is eenvoudig te variëren dus wees vooral creatief.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Gemiddelde beoordeling: 0 / 5. Aantal beoordelingen: 0

Dit recept heeft nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.

Bedankt voor je beoordeling!

Altijd op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Volg onze social media kanalen!

Ingrediënten

  • 1 Kg bloem
  • 1 theelepel zout
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 600 ml lauwwarm water
  • creme fraiche
  • spekblokjes (gerookt en reeds gebakken)
  • rode ui in dunne ringen
  • verse kruiden naar smaak
  • zout en peper

Dit heb je nodig

  • Twee bakplaten

De bereiding

  1. Kneed bloem, zout, olijfolie en water tot een soepel deeg dat niet plakt.
  2. Laat het deeg 30-45 minuten tot rust komen.
  3. Leg het deeg op een met bloem bestrooide ondergrond (TIP: op de pizzaschep).
  4. Smeer een dunne laag crème fraîche op de bodem tot 1 cm van de rand.
  5. Beleg met spek, uiringen en geraspte kaas naar smaak en varieer met verse kruiden.
  6. Bak de flammkuchen gaar op de hete pizzasteen in 5-7 minuten.

Producten bij dit recept

Petromax pizzames met walnoothouten handvat en roestvrijstalen snijwiel
Petromax pizzames met walnoothouten handvat

Op voorraad

 19,90
Petromax telescopische grilltang ZA3 met houten handvat, verstelbaar van 29 tot 37 cm
Petromax telescopische grilltang ZA3

Op voorraad

 29,90
Kolenboertje vleespakket
Kolenboertje vleespakket

Op voorraad

Oorspronkelijke prijs was:  119,19.Huidige prijs is:  115,-.
Petromax transporttas LM500 LED-lantaarn – zwart
Petromax transporttas LM500 voor de LM500 LED-lantaarn
 29,90
Set van 4 Petromax MC18650 batterijen met 3450 mAh capaciteit
Petromax Li-ion MC18650 Batterijenset – 4 stuks

Op voorraad

 32,90
Zak Pitmaster Hornbeam houtskool 10 kg – mix van eik, berk en haagbeuk, FSC-gecertificeerd
Pitmaster Hornbeam houtskool 10 kg

Op voorraad

 23,95
Zak Holy Smoke houtskool eik en esdoorn mix, BBQ kwaliteit
Holy Smoke houtskool 8kg eik en esdoorn

Op voorraad

 24,95
Black Eagle Yukon Mist Grey multitool met 16 functies en INOX behuizing
Black Eagle Yukon Mist Grey Multitool – 16-in-1 robuuste alleskunner

Op voorraad

 44,95
Black Eagle Fuji Midnight Black EDC-zakmes met zwart gecoat lemmet en denim micarta handgreep
Black Eagle Fuji Midnight Black – EDC Zakmes met Crossbar Lock

Op voorraad

 39,95
Kalfsribeye
Kalfsribeye ca. 1 kilo

Op nabestelling

 42,-
Ribeye 300 dagen graan gevoerd
Ribeye steak 300 dagen graan gevoerd ca. 290 gram

Op voorraad

 29,-

Ontdek onze workshops

BEKIJK DE BBQ WORKSHOPS VAN KOLENBOERTJE