Met een Large kamado kun je koken zoals je het graag wilt: rustig op temperatuur komen, deksel dicht, en aandacht voor het eten en de mensen. De Core Large is er voor avonden waarop je meer wilt maken dan “alleen even wat burgers”. Denk aan pulled pork, spareribs, een hele kip of een schaal groente die langzaam karamelliseert terwijl het vlees zijn tijd krijgt. De gloss graphite uitvoering kiest hetzelfde vertrouwde formaat, maar dan met een glanzende afwerking. Dat is geen kookfunctie, maar wel iets waar veel bbq’ers blij van worden als de kamado een vaste plek in de tuin of buitenkeuken krijgt.
En praktisch: Ø 49 cm grilloppervlak is precies zo’n maat waar je direct mee uit de voeten kunt voor een gezin of een groep.

Onze tips voor gebruik:
Vul je houtskool met beleid. The Bastard adviseert goede kwaliteit houtskool met grotere stukken, en vullen tot maximaal de eerste ring zodat de luchtstroom vrij blijft. Dat scheelt gedoe met temperatuur en rook.
Nieuw met kamado? Bouw je sessie rustig op: aansteken, laten opwarmen, dan pas je instellingen fijnzetten. En gebruik voor indirect koken altijd deflectors en werk met een stabiele dome-temperatuur, dan wordt het voorspelbaar en ontspannen.

Voor wie is deze Bastard perfect?
Voor bbq’ers die regelmatig voor 4 tot 8 mensen koken, graag low & slow doen (of ermee willen beginnen) en het fijn vinden als een kamado niet “aanvoelt als werk”, maar als een betrouwbaar kooktoestel dat je onder de knie krijgt.

Onze ervaring en die van klanten:
Veel kamado-bezitters stappen na de eerste maanden over van alleen direct grillen naar indirect koken en langere sessies. Dan merk je pas echt wat een Large formaat doet: meer ruimte, minder puzzelen met roosters, en makkelijker meerdere gangen tegelijk.

Pluspunten van dit product:

• Large grilloppervlak (Ø 49 cm) geeft ruimte voor meerdere gerechten tegelijk.
• Keramiek houdt warmte stabiel vast, prettig bij low & slow en indirect koken.
• Gloss graphite afwerking: dezelfde maat en stijl, met een luxere glans in je buitenkeuken.
• Complete uitvoering: je start met een totaalplaatje (onderstel en zijtafels horen bij “Complete”).
• Garantie op keramische dome en base is 20 jaar volgens de voorwaarden voor modellen vanaf 01-01-2020.