Soms willen we meer dan alleen grillen. Denk aan zalm, kaas of een stuk vlees dat rustig rooksmaak pakt. Met de Monolith Smoke Set .55 zetten we onze Monolith .55 om naar een rookoven, voor koud en warm roken. De set past op het Smart Grid System en geeft extra hoogte om ook grotere stukken op te hangen.

Belangrijkste voordelen:

• Koud en warm roken met één set, flexibel inzetbaar.
• Massief RVS rookrek dat precies op het Smart Grid System past.
• Ingebouwde rookgenerator (rookspiraal) voor gelijkmatige rookontwikkeling.
• Extra hoogte door vier insteekpoten, handig voor vis, grotere stukken vlees en kruiden.
• Compleet geleverd met 6 haken en power-aansteker.

Dit is voor de momenten waarop we echt willen uitpakken met smaak, maar wel graag simpel beginnen. We plaatsen het RVS rookrek op het Smart Grid System, hangen het product op met de haken en laten de rookgenerator rustig zijn werk doen. Zo krijgt vis, kaas, zout of vlees die mooie, diepe rooksmaak zonder dat je een losse rookoven nodig hebt.
Het fijne is de ruimte. Door de extra hoogte kun je ook grotere stukken kwijt, en je werkt netjes en overzichtelijk. Geen improviseren met loshangende haakjes of een rookdoos die steeds in de weg ligt.

Gebruik en tips:

Voor koud roken: kies een dag met rustige buitentemperaturen en geef het product de tijd. Begin liever kort en bouw op, rooksmaak wordt snel dominant. Gebruik rookmeel of fijn rookmateriaal in de rookgenerator en steek aan met de meegeleverde power-aansteker.
Voor warm roken: draai je kamado laag en stabiel en rook in fases. Tip uit de praktijk: leg een lekbak onder het product als je iets vets rookt, dat houdt je setup schoon en je rook netter.