We presenteren met trots onze Brisket van Limousin koeien. Deze heerlijke brisket belichaamt de essentie van authentiek rundvleesgenot en brengt de hartige smaak van traditie rechtstreeks op je bord.
Kies het gewichtÂ
50,48 – 59,27
Op voorraad
Bevroren
Nederland
Limousine
Grasgevoerd
ONS FAVORIETE RECEPT
5 tot 7 uur
90° graden
96° graden
3 tot 5 uur
90° graden
96° graden
60 minuten
90° graden
96° graden
WIJN & BIERTIP
Hier zijn enkele aanbevelingen:
Cabernet Sauvignon: Deze wijn, bekend om zijn volle body en tannines, gaat goed samen met rood vlees en kan de smaak van de Picanha versterken.
Malbec: Afkomstig uit Argentinië, staat deze wijn bekend om zijn diepe paarse kleur en smaken van donker fruit en chocolade. Het past goed bij gegrild vlees.
Syrah/Shiraz: Een kruidige wijn met smaken van donkere bessen, vaak met een hint van peper. Het kan de smaak van het vlees mooi aanvullen.
Tempranillo: Deze Spaanse wijn heeft een fruitig karakter met tonen van pruim, kers en aardbei, samen met hints van leer en tabak, wat het een uitstekende partner maakt voor rijke vleesgerechten.
Zinfandel: Deze Amerikaanse wijn heeft een fruitig, bessig profiel met voldoende body en kracht om naast een smaakvol stuk vlees te staan.
Bij het kiezen van een wijn is het belangrijk om de bereidingswijze van het vlees en je persoonlijke smaakvoorkeur in overweging te nemen.
Hier zijn enkele aanbevelingen:
Dubbel: Een Belgisch dubbel bier met zijn moutige zoetheid en hints van karamel en donker fruit kan een mooie aanvulling zijn op de rijke smaak van het vlees.
Stout: Met name een imperial stout. De geroosterde mouten en chocolade- of koffietonen kunnen een heerlijke balans vormen met het gebraden vlees.
Rauchbier: Dit Duitse bier heeft een rokerige smaak, wat het een perfecte partner maakt voor gegrilde of gerookte stuk vlees.
Porter: Net als de stout, heeft de porter rijke en diepe smaken. De geroosterde tonen en soms chocolade- of koffienuances kunnen goed samengaan met het vlees.
Barleywine: Een bier met een hoog alcoholpercentage en rijke, zoete tonen die goed kunnen contrasteren met de zoutigheid en sappigheid van het vlees.
Bij het kiezen van een speciaalbier is het belangrijk om te kijken naar zowel de bereidingswijze van het vlees als je persoonlijke smaakvoorkeur. Elk van deze bieren kan een unieke draai geven aan je maaltijd.
MEER OVER DIT PRODUCT
Onze Brisket van Limousin koeien is doordrenkt met de smaak van erfgoed. Het vlees wordt langzaam gerookt en gekookt, waardoor het zijn kenmerkende rijke smaak en sappige textuur krijgt. Elke hap brengt je terug naar de tijd waarin slow cooking een kunstvorm was.
We zijn trots op onze samenwerking met Limousin boerderijen, waar koeien op natuurlijke wijze worden grootgebracht in een schilderachtige omgeving. Dit vertaalt zich in vlees van de hoogste kwaliteit, met een zachte marmering en volle smaak.
Onze Brisket is met zorg bereid volgens traditionele methoden. Het vlees wordt met liefde gerookt en gestoofd, zodat elke vezel doordrenkt is met smaak. Of je het nu serveert met klassieke bijgerechten of je eigen culinaire twist toevoegt, onze Brisket is de perfecte keuze voor een smaakvolle maaltijd.
WELK DEEL IS HET
VOEDINGSWAARDEN
Ingrediënten
Voedingswaarden
| Energie | : 150-200 kcal |
| Zout | : 0,0g (afhankelijk van bereiding) |
| Vet | : 7-10 gram |
| Eiwitten | : 22-25 gram |
| Koolhydraten | : <0,5g |
| Verzadigde vetten | : 3-4 gram |
| Koolhydraten (waarvan suikers) | : <0,5g |
Reviews
Onze Brisket van Limousin koeien is doordrenkt met de smaak van erfgoed. Het vlees wordt langzaam gerookt en gekookt, waardoor het zijn kenmerkende rijke smaak en sappige textuur krijgt. Elke hap brengt je terug naar de tijd waarin slow cooking een kunstvorm was.
We zijn trots op onze samenwerking met Limousin boerderijen, waar koeien op natuurlijke wijze worden grootgebracht in een schilderachtige omgeving. Dit vertaalt zich in vlees van de hoogste kwaliteit, met een zachte marmering en volle smaak.
Onze Brisket is met zorg bereid volgens traditionele methoden. Het vlees wordt met liefde gerookt en gestoofd, zodat elke vezel doordrenkt is met smaak. Of je het nu serveert met klassieke bijgerechten of je eigen culinaire twist toevoegt, onze Brisket is de perfecte keuze voor een smaakvolle maaltijd.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Gewicht | 2300 gram, 2500 gram, 2700 gram |
| Categorie | Rundvlees |
| Ras | Limousine |
| Product | Brisket |
| Herkomst | Frankrijk |
| Vers of bevroren | Bevroren |
U moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Heb je een vraag of opmerking? Wij staan voor je klaar en helpen je graag telefonisch verder.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief
BBQ meesterschap blijven ervaren? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct eenmalig € 5 korting.
Community
Onze locaties
Enter (Showroom)
De Bleek 32c
7468 DL Enter
Wierden
Beverdamsweg 2
7642 NZ Wierden
Openingstijden
Enter (Showroom):
Maandag:Â Gesloten
Dinsdag: 09:00 — 17:00
Woensdag: 09:00 — 17:00
Donderdag: 09:00 — 17:00
Vrijdag: 09:00 — 17:00
Zaterdag: 09:00 — 17:00
Zondag:Â Gesloten
Volg ons op
Een prachtige basis BBQ workshop voor overdag en van maandag tot en met vrijdag. Tijdens deze masterclass nemen we je mee langs de basis van het barbecueën van de toekomst. Je leert over verschillende technieken en maakt met de groep een aantal super lekkere gerechten klaar.
In tegenstelling tot veel aanbieders werken wij niet met buikspek, kippendij en spareribs maar met mooie producten die passen bij ons concept.
t.w.v.
De inhoud kan variëren naar gelang de voorraad van de accessoires.
t.w.v.
De inhoud kan variëren naar gelang de voorraad van de accessoires.
t.w.v.
Een prachtige basis BBQ workshop voor overdag en van maandag tot en met vrijdag. Tijdens deze masterclass nemen we je mee langs de basis van het barbecueën van de toekomst. Je leert over verschillende technieken en maakt met de groep een aantal super lekkere gerechten klaar.
In tegenstelling tot veel aanbieders werken wij niet met buikspek, kippendij en spareribs maar met mooie producten die passen bij ons concept.
t.w.v.
Een prachtige basis BBQ workshop voor overdag en van maandag tot en met vrijdag. Tijdens deze masterclass nemen we je mee langs de basis van het barbecueën van de toekomst. Je leert over verschillende technieken en maakt met de groep een aantal super lekkere gerechten klaar.
In tegenstelling tot veel aanbieders werken wij niet met buikspek, kippendij en spareribs maar met mooie producten die passen bij ons concept.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.