9,3/10 uit 1109 reviews
ma-vr voor 15:00 besteld = dezelfde dag verzonden*
14 dagen bedenktijd
Betaal (online) makkelijk achteraf

Zo maak je de lekkerste Sloppy Joe sandwich op de Kamado BBQ!

Wat is een Sloppy Joe?

De Sloppy Joe is een iconisch Amerikaans broodje dat z’n oorsprong vindt in de jaren ’30. Het is een messy, hartig en smeuïg comfortfood-klassieker: gebakken rundergehakt, op smaak gebracht met een zoet-pittige tomatensaus, geserveerd op een zacht hamburgerbroodje. Het gerecht doet denken aan een kruising tussen pulled beef en bolognese, maar dan sneller, eenvoudiger én met die onweerstaanbare BBQ-twist als je ‘m op de kamado of plancha maakt.

Traditioneel wordt de Sloppy Joe binnen klaargemaakt in een koekenpan, maar op de BBQ komt hij pas echt tot leven. Op een gloeiend hete plancha bak je het rundergehakt snel en krachtig aan, waardoor het mooi bruin en licht krokant wordt. Daarna voeg je de saus toe — een rijke mix van tomaten, specerijen en een vleugje zoet — die je kort laat inkoken tot alles lekker kleverig is. De directe hitte van de plancha zorgt voor diepe smaken en een klein beetje rooksmaak, zeker als je werkt boven houtskool of met een vleugje rookhout.

45 minuten

6 personen

Gemiddeld

Ga naar winkelwagen

Bekijk de recept video

Ga naar de bereiding

De bereiding

Stap 1/11
Bereid de kamado voor op directe hitte (±200°C)
Stap 2/11
Laat de plancha of skillet goed opwarmen.
Stap 3/11
Verhit wat olie op de plancha en fruit de knoflook en ui 2 minuten, tot de ui glazig wordt en de aroma's van de knoflook vrijkomen.
Stap 4/11
Voeg de paprika toe en bak dit mee.
Stap 5/11
Voeg de tomatenpuree toe en roer het goed door.
Stap 6/11
Voeg het gehakt toe en bak dit rul in 8 tot 10 minuten.
Stap 7/11
Voeg de tomatenpuree toe en meng dit goed door. Bak het even aan om de puree te ontzuren.
Stap 8/11
Voeg dan tomatensaus, mosterd, Worcestersaus, azijn, honing, paprika- en chilipoeder toe.
Stap 9/11
Laat 15-20 min sudderen tot saus ingedikt is. Roer het regelmatig door zodat het niet aanbakt.
Stap 10/11
Toast de broodjes kort op de BBQ met wat boter.
Stap 11/11
Beleg broodjes met het gehaktmengsel, augurk en cheddar.
Download recept
Deel dit recept
Zo maak je de lekkerste Sloppy Joe sandwich op de Kamado BBQ! Recept video bekijken Direct naar bereiding

Hoe maak je een sloppy joe op de BBQ?

Geen plancha? Geen probleem!

Heb je geen plancha, dan werkt een gietijzeren skillet ook uitstekend. Zet de skillet rechtstreeks op het rooster van je kamado of gasbarbecue. Dankzij de dikke bodem verdeelt de hitte zich gelijkmatig, wat ideaal is om het gehakt rustig te bakken en daarna de saus te laten sudderen. De skillet houdt bovendien lang warmte vast, waardoor je saus mooi kan inkoken zonder dat het aanbrandt. Ook hiermee krijg je die robuuste, BBQ-waardige smaken die een Sloppy Joe net dat beetje extra geven.

Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
Alle BBQ recepten yakitori
Yakitori kipspiesjes van de BBQ
  • 45 minuten
  • 6 personen
  • Gemiddeld
Amerikaans
Cowboy Steak in een zoutkorst met gegrilde habanero-limoenboter maïskolven
  • 1.5 uur
  • 4 personen
  • Gevorderd
Amerikaans
Bacon Explosion met cheddar en jalapeño van de BBQ
  • 2 uur
  • 8 personen
  • Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1109 reviews
Fijne zaak en vriendelijk, behulpzaam personeel. Prettige ervaringen in zowel de koop van BBQ en accessoires, vlees etc. Workshop was leerzaam, leuk, gezellig en vooral lekker!
Broek 8 januari 2025
Kwaliteit, beleving, enthousiasme
van Dam 16 juli 2025
Super interessante, leerzame en vooral gezellig avond gehad bij Kolenboertje!
Stegeman 7 juli 2025
Duidelijke site, goede prijs en snel geleverd
Hoek 13 november 2021
Je kunt altijd ergens een kamado kopen met korting maar de manier hoe wij hier zijn geholpen overstijgt elke verwachting. Het begon bij het advies, niet sturen naar een merk maar uitvragen wat wij bel...
Veer 12 november 2025
Bal 10 oktober 2021
Snelle levering en het onderdeel op voorraad
Van der Maar 27 november 2021
Een prachtige locatie, goed voorbereid, goed advies, lekker eten en drinken.
Natter 18 augustus 2025
Gezellige groepsactiviteit, superlekker vlees én goede uitleg over hoe (thuis) te barbecuen.
Nijmeijer 7 september 2021
Ik vond de uitleg heel boeiend, de passie die Mark uit droeg over bbq. De workshop was echt leerzaam. Ik kwam om te ervaren, te leren en te proeven. Nou dat was geslaagd. Tips ga ik toepassen en zie u...
Samson 23 juli 2025
Snelle levering Goed verpakt
schonewille 13 november 2021
Authentiek, beleving en passie in de puurste vorm. Geen afgedraaid verhaaltje maar t zelf echt voelen.
Heitbaum 15 juli 2021
Kolenboertje Catering crew
Service
Wil je niets missen?
+31 85 023 0273
info@kolenboertje.nl
  • Vandaag gesloten Gesloten