Korean Fried Chicken

Koreaanse BBQ wordt steeds populairder in Nederland, en als je dit recept hebt gemaakt, snap je direct waarom! Gefrituurde kip is natuurlijk al heerlijk, mits je het goed bereidt, maar met deze bijzondere Koreaanse saus breng je dit broodje kip écht naar een nieuw niveau!

1.5 uur

6 personen

Gemiddeld

De bereiding

Stap 1/12

Meng in een kom het zout met de karnemelk en laat de kippendijen hier enkele uren of een nacht in pekelen. De karnemelk proef je niet terug in het eindproduct, het zorgt er enkel voor dat de kip nog malser wordt.

Stap 2/12

Meng voor de saus alle ingrediënten in een kom.

Stap 3/12

Steek de BBQ aan en breng deze naar een temperatuur van 200 graden met een directe- en een indirecte zone.

Stap 4/12

Doe de saus in een gietijzeren sauspan en zet deze indirect op de BBQ zodat de saus kan indikken.

Stap 5/12

Meng in een schaal of kom de maïzena met de bloem en haal de kippendijen hier één voor één door heen. Zorg ervoor dat de kippendijen overal met een mooie laag bedekt zijn.

Stap 6/12

Zet een Dutch Oven boven direct vuur en vul deze met zonnebloem olie.

Stap 7/12

LET OP! Zorg dat je ALTIJD een deksel voor de Dutch Oven bij de hand hebt en open de BBQ voorzichtig om steekvlammen te voorkomen!

Stap 8/12

Bak de kippendijen in de olie rondom in ongeveer 6 minuten goudbruin.

Stap 9/12

Laat de kippendijen even uitlekken en rooster ondertussen je broodjes op de BBQ.

Stap 10/12

Doe de kippendijen met de saus in een kom en hussel het goed door zodat de kip rondom mooi bedekt is.

Stap 11/12

Bouw dan je Korean Fried Chicken sandwich op! Begin met een laagje koolsla of Kimchi, een stuk kip, twee plakjes augurk en de bovenkant van het broodje.

Stap 12/12

Eet smakelijk!

Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten

Duitse BBQ recepten schichtfleisch

Schichtfleisch uit de Dutch Oven

3.5 uur
6 - 8 personen
Gemiddeld

Aziatische BBQ recepten

Geroosterd buikspek op z'n Aziatisch

6 uur
6 personen
Gemiddeld

Aziatische BBQ recepten chili-lime chicken

Vietnamese Chili-lime chicken van de BBQ

3 uur
4 personen
Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1101 reviews

We hadden een goede uitleg en Tim was erg enthousiast en wist antwoord op alle vragen. Echter vonden we de groep te groot en is het hierdoor lastig om alles mee te krijgen.

Oude Griep 18 mei 2025

Groot assortiment, goede prijs en een fijne service

van Dijk 12 november 2021

Goede service en prima product

Goldbach 17 december 2021

Goede prijs en snelle levering

De Groot 19 december 2021

Gezellig… lekker gegeten… en ook nog wat opgestoken …..bijgerechten… kruiden ..etc

Nieuwenhuis 4 oktober 2025

Na een fantastische avond via pv ZGT te hebben gehad deze keer, wil ik jullie van het Kolenboertje bedanken dat het deze keer geweldig was, ondanks het koude weer...op 7 februari

Hoogboom 13 februari 2025

Heerlijke avond gehad met mooie recepten en combinaties. Veel nuttige tips rondom gerechten en bbq gehad. René was erg behulpzaam en kon ook veel vertellen over de bbq en whisky.

de Jong 13 oktober 2025

De service begint al bij het instappen van de winkel. Vriendelijk enthousiast personeel met kennis van zaken. Duidelijke uitleg van de verschillende bbq en wordt geluisterd naar de klant zijn wensen...

nijzink 17 april 2025

Leren BBQ-en onder de enthousiaste begeleiding van een echte liefhebber voor het BBQ vak! Heel erg leuk en leerzaam.

Ten Brinke 24 juni 2025

Leuk voor de startende bbq-er!

ter Harmsel 22 juni 2021

Goed en eerlijk advies gekregen, bij aanschaf van onze Kamado. Kolenboertje heeft veel kennis en heel vriendelijke en behulpzaam. Na aankoop werd de Kamado thuis geleverd en dit weer door een vriend...

van der Veen 2 december 2025

Gemoedelijk, erg lekkere gerechten en goede uitleg over vlees, garing, bereiding en de whisky die in combi dan erg lekker smaakt !Top!

Eggens 26 oktober 2025

Korean Fried Chicken, het lekkerste broodje kip van de BBQ!

Korean Fried Chicken

Bekijk de recept video

De bereiding

Meer lekkere recepten

Wat onze klanten zeggen

Mijn winkelwagen