Flammkuchen met ui en spek

De Duitse flammkuchen is niet meer weg te denken op de menu kaart van veel restaurants. Het is een dunne gistloze pizza met crème fraîche, uien en kaas. De topping is eenvoudig te variëren dus wees vooral creatief.

Bereidingstijd 60 minuten

Aantal personen 4 personen

Niveau Gemiddeld

Ingredienten Benodigdheden

Overige ingrediënten

1 Kg bloem

1 theelepel zout

6 eetlepels olijfolie

600 ml lauwwarm water

creme fraiche

spekblokjes (gerookt en reeds gebakken)

rode ui in dunne ringen

verse kruiden naar smaak

zout en peper

Twee bakplaten

Ga naar de bereiding

De bereiding

Stap 1/6 Kneed bloem, zout, olijfolie en water tot een soepel deeg dat niet plakt.

Stap 2/6 Laat het deeg 30-45 minuten tot rust komen.

Stap 3/6 Leg het deeg op een met bloem bestrooide ondergrond (TIP: op de pizzaschep).

Stap 4/6 Smeer een dunne laag crème fraîche op de bodem tot 1 cm van de rand.

Stap 5/6 Beleg met spek, uiringen en geraspte kaas naar smaak en varieer met verse kruiden.

Stap 6/6 Bak de flammkuchen gaar op de hete pizzasteen in 5-7 minuten.

Flammkuchen met ui en spek

Direct naar bereiding

Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten

BBQ

L'Entrecote: Zo maak je de iconische geheime steak saus van Le Relais de l'Entrecote!

1 uur

4 personen

Gemiddeld

Amerikaans

Heerlijk BBQ recept met gevulde Cannelloni | Shotgun Shells

45 minuten

4 personen

Gemiddeld

Braziliaanse BBQ recepten

Churrasco-style Denver Steak met crispy farofa

30 minuten

4 personen

Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

Wij raden het Kolenboertje ten zeerste aan! Het eten was fantastisch, prachtig geserveerd en...
Lees meer

Nierop

24 augustus 2025

zeer vriendelijk personeel zowel in winkel waar een duidelijk en goed advies wordt gegeven. ...
Lees meer

wildeboer

1 juni 2025

Mooie locatie, gezelligheid, drankjes in arrangement, goede uitleg, lekkere gerechten!

Brouwer

30 juni 2025

Leuke workshop en super lekker eten!

Klein Horsman

15 juni 2025

We hebben een hele mooie en informatie avond gehad, Rene was onze grillmaster en hij had er ...
Lees meer

ter Keurst

13 juli 2025

Man man man, wat een beleving! Workshop Jan Steen gedaan met 2 vrienden. Heerlijke gerecht...
Lees meer

Marinus Vink

26 januari 2026

Snelle levering Goed verpakt

schonewille

13 november 2021

Mooie locatie, mooie spullen, leuke recepten en en zeer enthousiaste grillmaster.

Gort

27 april 2025

Kamado's zijn iets duurder dan elders. Service, uitleg, vriendelijkheid en kennis zijn super...
Lees meer

Mensink

17 mei 2025

Een hartelijke sfeer, kennis van zaken, goede uitleg en een gruwelijk lekker resultaat. Het ...
Lees meer

Bouwhuis-Dunnink

17 september 2025

Passie en beleving ten top! Mooie locatie en professioneel personeel.

Jacobs

18 mei 2021

Eerste ervaring is/was goed, vandaar een 7.

Timmer

26 oktober 2021

Service

Neem contact met ons op Veelgestelde vragen Betaalmethodes Garantie en retouren Verzending & levertijden

BBQ Advies? Bel ons! Heb je een vraag of opmerking? Wij staan voor je klaar en helpen je graag telefonisch verder.

Wil je niets missen?

Blijf altijd op de hoogte en mis geen acties, nieuws en voordeel. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct eenmalig € 5,- korting.