Geniet van de smaakvolle en sappige Hollandse varkensnek, ook wel bekend als procureur. Perfect voor BBQ, slowcooking en diverse culinaire creaties.
Oorsprong: 100% Hollands varkensvlees, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde boeren.
Veelzijdigheid: Geschikt voor diverse bereidingswijzen zoals, grillen, roosteren en stoven.
Duurzaam: Duurzaam en diervriendelijk geproduceerd, met respect voor mens en dier.
Persoonlijk advies van onze grillmasters?
Kom langs bij ons in de showroom!
3.5 uur
6 - 8 personen
Gemiddeld
Schichtfleisch is een echte klassieker uit de Duitse BBQ-keuken en een gerecht dat perfect past bij de Dutch Oven. Het bestaat uit laagjes malse procureur, spek, uien en paprika, langzaam gegaard in een rijke barbecuesaus. Terwijl het vlees rustig suddert, trekken alle smaken prachtig in elkaar en ontstaat er een heerlijke, smeuïge saus. Het resultaat is boterzacht vlees dat bijna uit elkaar valt. Ideaal voor een koude dag of een stoere buitenkookavond. Serveer dit Schichtfleisch direct uit de pan met wat knapperig brood of aardappelpuree erbij.
Eerder maakten we al een heerlijke zomerse variant van dit gerecht, maar nu de dagen korter worden en de temperatuur daalt, gaan we voor het originele recept!
