Wat leer je in de BBQ workshop Jan Steen?

Wat houdt de BBQ workshop van Jan Steen in?

De BBQ workshop van Jan Steen biedt een praktische en interactieve ervaring waar je alles leert over barbecue technieken. Voor ons is het de instap workshop na het traditionele programma of de kamado experience. Of je nu een beginner bent of al enige ervaring hebt, deze workshop dompelt je onder in de wereld van het buitenkoken. We nemen je mee op een reis door de geschiedenis en cultuur van de Nederlandse barbecue, waarbij je zowel traditionele als moderne methoden ontdekt.

Bij ons draait het niet alleen om het beheersen van de technieken, maar ook om het plezier van het koken in de buitenlucht. Tijdens de workshop krijg je de kans om te werken in de mooiste kamado speeltuin van Nederland terwijl de technieken toepasbaar zijn op alle bbq’s met een deksel. Het is een inspirerende omgeving waar je je vaardigheden kunt aanscherpen en nieuwe tips en tricks kunt leren die je thuis kunt toepassen. Voor meer informatie, bekijk onze workshops.

Welke barbecue technieken worden behandeld?

In de workshop duiken we diep in diverse barbecue technieken. Je leert zowel direct als indirect grillen, wat essentieel is voor het bereiden van verschillende soorten gerechten. Je ontdekt hoe je rookhout kunt gebruiken om je gerechten een extra smaakdimensie te geven, en hoe je met marinades en rubs je vlees kunt perfectioneren.

Een belangrijk onderdeel is ook het kiezen van de juiste houtskool. We laten je zien hoe de kwaliteit en het type brandstof je barbecue-ervaring kunnen beïnvloeden, en geven je tips over welke merken, zoals Black Ranch of Pitmaster, je de beste resultaten geven. Het doel is om je te helpen een echte grill meester te worden, met volledige controle over je BBQ. Ook proberen we af en toe te variëren door bijvoorbeeld onze Gozney pizza en outdoor oven in te zetten. We laten dan zien wat het verschil is tussen de bereiding op de kamado en bijvoorbeeld de Gozney.

Wat voor gerechten leer je bereiden?

Tijdens de workshop leer je een verscheidenheid aan gerechten bereiden, van sappige stukken vlees tot delicate visgerechten. Maar we stoppen daar niet; ook groenten en desserts komen aan bod. Denk aan perfect gegrilde asperges, of een verrassend dessert van de BBQ dat je gasten versteld zal doen staan.

Onze focus ligt op het creëren van een complete maaltijd met verschillende gangen. We laten je zien hoe je elk gerecht op een unieke manier kunt presenteren, geïnspireerd door de artistieke opmaak van de schilderijen van Vermeer. Elk gerecht dat je bereid, zal niet alleen heerlijk smaken, maar er ook prachtig uitzien.

Is de workshop geschikt voor beginners?

Absoluut! De BBQ workshop van Jan Steen is ontworpen voor zowel beginners als gevorderden. Voor de nieuwkomers bieden we een stevige basis die je helpt om zelfverzekerd achter de grill te staan. We leggen alles duidelijk en stapsgewijs uit, zodat je niet overweldigd raakt. Eerlijk is eerlijk, de gevorderden zullen in de praktijk vaak voor Vermeer kiezen en de echte lieghebbers voor Rembrandt omdat de complexiteit van de gerechten daar net wat verder gaat. Jan Steen is echter een hele mooie instap na het traditionele programma.

Voor de meer ervaren BBQ-liefhebbers bieden we de mogelijkheid om je vaardigheden te verfijnen en nieuwe technieken te leren. Je krijgt de kans om diep in te gaan op geavanceerde technieken en innovatieve bereidingswijzen, waardoor je je repertoire kunt uitbreiden en nog meer indruk kunt maken op je vrienden en familie.

Hoe lang duurt de BBQ workshop?

De workshop duurt 3 uur en je maakt 4 gangen, wat betekent dat je genoeg tijd hebt voor zowel uitleg als bereiding. Dit geeft je de kans om de technieken zelf uit te proberen en te oefenen onder begeleiding van een expert.

We zorgen ervoor dat er voldoende ruimte is voor vragen en persoonlijke aandacht, zodat je met een schat aan kennis en zelfvertrouwen naar huis gaat. Of je nu komt voor de gezelligheid, de kennis, of beide, je zult merken dat de tijd voorbij vliegt terwijl je jezelf onderdompelt in de wereld van de BBQ.