Beschrijving
Deze T-Bone steak is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Limousin runderen die vrij grazen in weelderige graslanden. Het grasgevoerde dieet zorgt voor een pure, authentieke vleessmaak en een gezondere vetverdeling. Limousin staat bekend om zijn superieure vleeskwaliteit, met een perfecte balans tussen malsheid en smaak.
De T-Bone steak wordt gesneden uit het achterste deel van de lende, waar de ruggengraat een T-vormig bot vormt dat twee premium vleesdelen scheidt:
- Aan Ă©Ă©n zijde: de botermalse ossenhaas (filet)
- Aan de andere zijde: de smaakvolle entrecote (strip) De dikte van 4 cm is ideaal voor een perfecte garing en maximale smaakbeleving. Het bot fungeert als natuurlijke smaakversterker tijdens het bereiden en zorgt voor extra diepgang in de smaak.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.