Pizza bakken op je kamado wordt een authentieke ervaring met de Primo keramische pizzasteen. Deze steen van hoogwaardig cordieriet keramiek onttrekt vocht aan het deeg, wat zorgt voor die onweerstaanbare, krokante bodem die je kent van een echte Italiaanse pizzeria.
Met een diameter van 33 cm is hij perfect voor de Primo Junior, Large en XL modellen. Maar de Primo keramische pizzasteen is meer dan alleen voor pizza; gebruik hem ook voor het bakken van vers brood, taarten of koekjes. Dankzij de geglazuurde toplaag plakt je deeg niet vast en is schoonmaken een fluitje van een cent. Kortom, de Primo keramische pizzasteen is de onmisbare accessoire voor elke liefhebber van buiten bakken. Jouw BBQ wordt een volwaardige buitenoven met deze Primo keramische pizzasteen.
Persoonlijk advies van onze grillmasters?
Kom langs bij ons in de showroom!
Ja, voor het beste resultaat plaats je de steen in de koude BBQ en laat je deze samen geleidelijk opwarmen. Zo voorkom je een thermische schok en krijg je een perfect krokante bodem.
Laat de steen volledig afkoelen. De geglazuurde laag kun je eenvoudig schoonvegen met een vochtige doek of een plastic schraper. Gebruik nooit zeep, dit kan in de poreuze steen trekken.
Het is beter van niet. Snijden op de steen kan zowel je mes als de geglazuurde laag van de steen beschadigen. Haal de pizza van de steen voordat je hem aansnijdt.
Een keramische steen absorbeert vocht uit het deeg, wat essentieel is voor een knapperige bodem. Metaal doet dit niet en kan de bodem eerder ‘stomen’ dan bakken.
