Indirect grillen, roken en bakken wordt een koud kunstje met de Kamado Joe Half Moon Heat Deflector. Deze set van twee keramische platen is speciaal ontworpen voor de Big Joe en vormt een essentieel onderdeel van het Divide & Conquer® Flexible Cooking System. Door een of twee platen onder je grillrooster te plaatsen, creëer je een barrière tussen je gerechten en het directe vuur. Het resultaat? De hete lucht circuleert perfect rondom je vlees, vis of groenten, wat zorgt voor een ongekend gelijkmatige garing zonder aanbranden.
Met de Kamado Joe Half Moon Heat Deflector transformeer je jouw Big Joe in een volwaardige buitenoven. Maak de sappigste pulled pork, bak een knapperige pizza of gaar een hele kip tot in perfectie. Omdat de set uit twee halve platen bestaat, behoud je maximale flexibiliteit. Gaar een groot stuk vlees indirect aan de ene kant, terwijl je aan de andere kant groenten direct grilt. De Kamado Joe Half Moon Heat Deflector is onmisbaar voor elke serieuze grillmaster die controle en veelzijdigheid zoekt. De duurzame keramische constructie van de Kamado Joe Half Moon Heat Deflector garandeert een lange levensduur en perfecte hittespreiding.
Persoonlijk advies van onze grillmasters?
Kom langs bij ons in de showroom!
Een heat deflector blokkeert de directe hitte van de kolen, waardoor je kamado verandert in een oven. Dit is ideaal voor slow cooking, roken en bakken, omdat het je gerechten gelijkmatig gaart zonder te verbranden.
Nee, deze specifieke set (model BJ-HDP) is ontworpen voor de grotere Big Joe modellen. Voor de Classic Joe is een apart, kleiner model beschikbaar.
Plaats de deflectors in het Divide & Conquer rek op het laagste niveau en leg je grillrooster erboven. Voor de beste resultaten en om een thermische schok te voorkomen, leg je de stenen al in de kamado terwijl deze opwarmt.
De beste manier is om ze schoon te branden. Draai de platen bij een volgende sessie om, zodat etensresten verbranden. Borstel het resterende vuil eraf met een grillborstel. Gebruik nooit water of zeep, dit kan in het keramiek trekken en barsten veroorzaken.
