Geef je gerechten een authentieke rooksmaak met de cederhouten rookplank van Smokin’ Flavours. Deze plank, gemaakt van 100% Western Red Cedar, is je geheime wapen voor het langzaam garen van vis, vlees of groenten. Terwijl de plank zachtjes smeult op de barbecue, geeft hij een subtiele, zoete rooksmaak af die je gerechten naar een hoger niveau tilt.
Het gebruik van een cederhouten rookplank beschermt je ingrediënten tegen de directe hitte, waardoor bijvoorbeeld een zalmmoot perfect sappig en gaar wordt zonder uit te drogen. Buiten koken wordt een culinaire ontdekkingsreis met deze eenvoudige, maar effectieve accessoire. Probeer deze cederhouten rookplank en ontdek een nieuwe dimensie van smaak. Met deze cederhouten rookplank ben je verzekerd van een prachtig resultaat.
Persoonlijk advies van onze grillmasters?
Kom langs bij ons in de showroom!
Week de plank minimaal een uur in water. Leg je gerecht erop en plaats de plank vervolgens op de voorverwarmde barbecue (indirecte hitte). De plank zal gaan roken en geeft zo smaak af.
Jazeker. Maak de plank na gebruik schoon met heet water, zonder zeep, en laat hem goed drogen. Je kunt hem meerdere keren gebruiken tot hij te dun of gebarsten is.
Nee, de plank moet smeulen, niet branden. Leg hem daarom op een zone met indirecte hitte. Als hij toch vlamvat, kun je de vlammen doven met een plantenspuit met water.
Cederhout is een klassieker bij zalm, maar combineert ook fantastisch met andere vissoorten, gevogelte, varkensvlees en zelfs groenten zoals asperges of paprika.
