Brisket Limousin gras gevoerd
point
Productinformatie
De smaak van erfgoed
Onze Brisket van Limousin koeien is doordrenkt met de smaak van erfgoed. Het vlees wordt langzaam gerookt en gekookt, waardoor het zijn kenmerkende rijke smaak en sappige textuur krijgt. Elke hap brengt je terug naar de tijd waarin slow cooking een kunstvorm was.
Limousin trots
We zijn trots op onze samenwerking met Limousin boerderijen, waar koeien op natuurlijke wijze worden grootgebracht in een schilderachtige omgeving. Dit vertaalt zich in vlees van de hoogste kwaliteit, met een zachte marmering en volle smaak.
Traditionele bereiding
Onze Brisket is met zorg bereid volgens traditionele methoden. Het vlees wordt met liefde gerookt en gestoofd, zodat elke vezel doordrenkt is met smaak. Of je het nu serveert met klassieke bijgerechten of je eigen culinaire twist toevoegt, onze Brisket is de perfecte keuze voor een smaakvolle maaltijd.
Welk deel is het
De brisket van een rund bevindt zich in de onderste borstkas en bevat de borstspieren van het dier.
Voedingswaarden
Energie: 150-200 kcal
Zout: 0,0g (afhankelijk van bereiding)
Vet: 7-10 gram
Eiwitten: 22-25 gram
Koolhydraten: <0,5g
Verzadigde vetten: 3-4 gram
Koolhydraten (waarvan suikers): <0,5g
Brisket Limousin gras gevoerd
point
De smaak van erfgoed.
Online op voorraad
Productinformatie
De smaak van erfgoed
Onze Brisket van Limousin koeien is doordrenkt met de smaak van erfgoed. Het vlees wordt langzaam gerookt en gekookt, waardoor het zijn kenmerkende rijke smaak en sappige textuur krijgt. Elke hap brengt je terug naar de tijd waarin slow cooking een kunstvorm was.
Limousin trots
We zijn trots op onze samenwerking met Limousin boerderijen, waar koeien op natuurlijke wijze worden grootgebracht in een schilderachtige omgeving. Dit vertaalt zich in vlees van de hoogste kwaliteit, met een zachte marmering en volle smaak.
Traditionele bereiding
Onze Brisket is met zorg bereid volgens traditionele methoden. Het vlees wordt met liefde gerookt en gestoofd, zodat elke vezel doordrenkt is met smaak. Of je het nu serveert met klassieke bijgerechten of je eigen culinaire twist toevoegt, onze Brisket is de perfecte keuze voor een smaakvolle maaltijd.
Welk deel is het
De brisket van een rund bevindt zich in de onderste borstkas en bevat de borstspieren van het dier.
Voedingswaarden
Energie: 150-200 kcal
Zout: 0,0g (afhankelijk van bereiding)
Vet: 7-10 gram
Eiwitten: 22-25 gram
Koolhydraten: <0,5g
Verzadigde vetten: 3-4 gram
Koolhydraten (waarvan suikers): <0,5g
Klanten beoordelen Kolenboertje met een 9,3/10
Gratis verzending vanaf 150 euro (Uitsluitend op vers producten)
Direct afhalen mogelijk in onze showroom
Op werkdagen voor 23.59 uur besteld, volgende dag bezorgd
Tip van de grillmaster
“Voor een perfecte brisket op de barbecue, kruid royaal, rook op lage temperatuur met rookchunks. Bereik de gewenste kerntemperatuur tussen 92°C en 96°C, en laat de Brisket voldoende tijd rusten voor de ultieme smaak en sappigheid.”
Vers / Bevroren Bevroren
Land van herkomst Nederland
Ras Limousine
Graan / Gras Grasgevoerd
Ons favoriete recept
Low & Slow Brisket
De brisket; De eindbaas van de BBQ! De brisket staat op het To-Do-lijstje van elke doorgewinterde BBQ-liefhebber. Waarom? Omdat het écht een uitdaging is! Bij een ‘Whole packer’ brisket (een hele brisket) ben je al gauw 12 tot 15 uur aan het werk! Mark neemt je stap voor stap mee in het bereidingsproces van dit heerlijke stuk vlees. Een pure bereiding zonder te veel poespas: Kolenboertje pepermix, zeezout en knoflook! En het resultaat mag er zijn! Van de left-overs maak je natuurlijk ons overheerlijke Brisket burnt-ends recept.
Bereidingswijze
Bereidingstijd 14 uur
Wat onze klanten zeggen
Lees meer
Lees meer
Lees meer
Service
Wil je niets missen?
Blijf altijd op de hoogte en mis geen acties, nieuws en voordeel. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang direct eenmalig € 5,- korting.