Gyros Glory is kruidig, warm en duidelijk oregano-gedreven. Gyros Glory is gemaakt voor die typische Griekse smaak waar je niet over hoeft na te denken. Oregano voert de boventoon, met paprika, ui en knoflook ernaast. En dan die kleine draai met kaneel: net genoeg om het rond te maken.
Wij gebruiken ‘m graag op reepjes procureur of kippendij. Even kruiden, heet bakken en daarna in een pita met frisse toevoegingen. Je mist vooral dit: dat herkenbare “gyros-gevoel” als je alleen wat zout en peper gebruikt.
Gebruik: Smeer je vlees licht in met olijfolie, strooi de rub er royaal op en laat minimaal 20-30 minuten intrekken. Heb je tijd, dan werkt een paar uur in de koelkast nog mooier.
Grill je op kamado bbq: bak eerst stevig aan voor kleur en schuif daarna naar wat mildere warmte om rustig gaar te trekken. Groenten? Courgette, paprika en ui kunnen dit prima hebben.
Persoonlijk advies van onze grillmasters?
Kom langs bij ons in de showroom!
Oregano staat centraal, met paprika, ui, knoflook en een klein beetje kaneel voor warmte.
Voor gyros en souvlaki, maar ook voor kip, varkensvlees en groenten op het rooster of in de pan.
Een dun laagje olie helpt de rub beter hechten en bakt vaak netter aan, zeker bij reepjes vlees en groente.
Er zit zeezout in de ingrediënten en de voedingswaarde vermeldt een hoog zoutgehalte per 100 g. Gebruik dus met beleid als je ook nog apart zout toevoegt.
