Met Turnpike Black Magic Cajun Seasoning haal je een flinke dosis Cajun-magie naar je BBQ. Deze kruidige, licht pittige rub combineert zoete én pittige pepers, knoflook, rookaroma en een rijke melange van kruiden en specerijen. Perfect voor kip, vlees, vis, garnalen, groenten en aardappels, op de BBQ én in de keuken.

Deze rub is geïnspireerd op de klassieke Cajun-keuken van de Amerikaanse zuidkust.

Je kunt Black Magic gebruiken als:

• Dry rub voor kip, pulled pork, ribs, zalm of garnalen

• Seasoning over aardappels, groente, maïskolven of friet

• Smaakmaker in gumbo, jambalaya, stoofschotels of soepen

Door de combinatie van kruiden als tijm, oregano, komijn, koriander en mosterdzaad, plus een hint sinaasappelschil en sesam, krijg je een smaak die tegelijk herkenbaar én verrassend is. De pit is aanwezig, maar niet overdreven, waardoor ook je minder stoere eters gerust mee kunnen eten.