Een heat deflector is essentieel voor indirect koken. Hij fungeert als een schild tussen je gerecht en de directe vlammen, waardoor de hete lucht circuleert en je kamado verandert in een convectieoven. Dit voorkomt verbranding en zorgt voor een gelijkmatige garing, ideaal voor grote stukken vlees, gevogelte, of zelfs voor het bakken van brood.

Nee, dit wordt sterk afgeraden. Het plotselinge temperatuurverschil kan een thermische schok veroorzaken, waardoor de keramische steen kan barsten. Voor een lange levensduur leg je de deflectors altijd in de koude kamado en laat je ze samen opwarmen.

Het onderhoud is eenvoudig. De beste methode is om ze schoon te branden. Draai de vuile kant naar beneden bij je volgende grillsessie en de hoge temperatuur zal de meeste resten verbranden. Eventuele overgebleven deeltjes kun je weg borstelen. Gebruik nooit water of zeep, want dit trekt in het poreuze keramiek.

Nee, deze set met SKU KJ-HDP is specifiek ontworpen voor alle Kamado Joe Classic Joe modellen (I, II en III). Voor de Big Joe en Joe Jr. zijn er aparte, passende formaten beschikbaar.