Nagelhout of Naegelhoalt, ambacht in Twente

Door de selectie van de mooiste Ierse rundermuizen wordt een top kwaliteit Nagelhout geleverd. De licht pittig gekruide Nagelhouten worden op ambachtelijke wijze bereid en zijn gewild in heel Nederland.

Dit fantastische vlees kan dun worden gesneden als carpaccio maar is ook heerlijk bij de borrel als hapje. Ze kunnen in de keuken worden weggehangen en blijven langere tijd goed, de houdbaarheid wordt echter zelden getest, daarvoor zijn ze simpelweg te lekker.

Onze Nagelhouten worden geleverd per hele (ca. 1,6 – 1,9 Kg) of per halve (ca. 0,5 – 0,9 Kg) afhankelijk van het droogproces. Op verzoek worden ze vacu├╝m verpakt.